Klepon

Bahan:
300 gram tepung beras

3 tetes pandan paste (krn disini ga ada daun suji)
1 sdt air kapur sirih (optional)
100 gram gula merah, iris-iris
½ butir kelapa setengah tua parut memanjang / grated coconut yg udah jd juga bisa
½ sdt garam

Cara Membuat Resep Kue Klepon:
Kukus kelapa dan garam, 15 menit, angkat dan sisihkan
Aduk tepung beras, , ¼ sdt garam,pandan paste. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket ditangan
Ambil sedikit adonan, isi dengan irisan gula merah, bulatkan kembali
Rebus 1 liter air sampai mendidih, masukkan bulatan adonan. Masak hingga bulatan terapung dan matang. Angkat dan tiriskan
Gulingkan bulatan diatas kelepa kukus hingga rata. Sajikan
Hasil 10 porsi