Donat Kentang

Bahan : 

160 gr Tepung terrigu protein tinggi 
100 gr Tepung Serbaguna 
100 gr Kentang, kukus dan haluskan 
40 gr Gula Pasir 
1 butir Telur
1 sdm Susu Bubuk 
40 gr Butter 
1/4 sdt Garam

Biang : 
1 sdt Ragi 
1 sdt Gula 
75 ml Air suam kuku hangat

Cara membuat : 

1. Campur semua bahan biang diamkan 10 menit 
2. Campur bahan kering dan kentang 
3. Uleni hingga kalis, lalu masukkan mentega dan garam 
4. Tutup didalam wadah tutup dengan plastik wrap selama 1 jam
5. Dibulat-bulatkan lalu tutup kembali dan diamkan selama 20 menit 
6. Pipihkan adonan, buat lubang dengan tutup botol, goreng dengan minyak panas
7. Sajikan dengan topping sesuai selera