123 Keuntungan ASI

Hi readers (then again geer klo blog saya banyak yg baca hehe..)
Kali ini saya mau posting ttg keuntungan ASi,bukan bermaksud untuk memojokkan bagi ibu yg tidak bisa kasih ASI kpd anaknya,tp tulisan ini saya dedikasikan untuk teman2 yang akan segera punya anak..atau akan punya anak lagi hehehe....
Karena saya sangat merasakan manfaatnya menyusui Keenan yg sebentar lagi akan menginjak usia 2 tahun...saya ingin sharing pengalaman ini..selamat membaca :


1. ASI lebih efisien dan murah.

2. ASI Eklsusif ( artinya tidak ada asupan tambahan utk bayi) mencegah kehamilan hingga 98% selama 6 bulan setelah melahirkan.

3. Selama Pemberian ASI ekslusif, ibu tidak akan mengalami menstruasi dan ini akan mengurangi resiko anemia pada ibu, menurut “institute of medicine tahun 1991″, jumlah zat besi yang digunakan tubuh untuk menyusui lebih sedikit dibandingkan ketika tubuh mengalami menstruasi.

4. Anak yang diberi ASI ekslusif mempunyai IQ dan kemampuan intelektual lebih tinggi dibanding anak yang di berikan SUSU Formula (sample pada anak umur 7 sd 8 thn), semakin lama anak diberikan ASI semakin tinggi IQnya.

5. ASI mengandung zat kekebalan yang membantu bayi melawan bakteri dan virus, contohnya ketika bayi terjangkit kuman, otomatis payudara akan otomatis.memproduksi antibodi baru melalui airsusu yang di produksi, untuk catatan Memompa Payudara tidak akan menghasilkan antibodi ini, karena tubuh bayi tidak bersentuhan langsung dengan tubuh ibu.

6. ASI mengandung:
Sel darah putih (leukocytes) yang sanggup membunuh bakteri dan virus,
Interferon sejenis protein yang berfungsi mengidentifikasi kehadiran virus
Lusozyme sejenis ensim untuk melawan infeksi dan masih banyak lagi zat2 berguna lainnya

7. Zat Gula (laktosa) pada ASI mampu mengurangi infeksi pada bayi dan otak bayi membutuhkan laktosa dan galaktosa untuk berkembang.Sedangkan Laktosa juga dibutuhkan oleh bakteri usus yang berguna (lactobacilus bifidus) untuk berkembang.

8. Bayi sanggup mengontrol porsi makannya jika anda memberikan asi ekslusif melalu payudara, jadi bayi tidak akan sakit kekenyangan.

9. Rata2 Bayi yang di beri ASI lebih sedikit mengalami gangguan infeksi telinga.
10. Bayi yang di beri susu formula 4 kali beresiko lebih tinggi terkena demam, bronitis, pneumonia dan gangguan pernafasan lainnya.
11. Gangguan Diare 3 sampai 5 kali lebih sering dijumpai pada bayi yang di beri susu formula.
12. Radang selaput otak/sumsum tulang belakang dan infeksi saluran kencing lebih banyak di jumpai pada bayi yang di berikan susu formula.

13. Bayi yang di berikan susu formula 10 kali lebih sering masuk dirawat di rumah sakit karena mengalami infeksi serius di bandingkan bayi yang di beri ASI.

14. bayi yang di berikan susu formula yang berumur 10 hari 30 kali beresiko mengidap Neonatal hypocalcemia , yang mengakibatkan kejang,sawan dan ayan ini karena susu formula mengandung phosphate yang sangat tinggi.

15. Susu Formula diketahui menjadi penyebab bayi yang mengidap diabetes.
16. Kanker kelenjar 5-8 kali lebih tinggi untuk bayi yang diberikan susu formula atau bayi yang diberikan ASI kurang dari 6 bulan.

17. Pemberian ASI membantu tubuh bayi untuk mendapat kolesterol baik, ini artinya melindungi bayi dari penyakit jantung pada saat dewasa, ASI mengandung kolesterol tinggi(fatty acid) yang berguna untuk bayi dalam membangun jaringan2 saraf dan otak, Susu Sapi tidak mengandung cholesterol.

18. Bayi yang di berikan susu formula cendrung mengidap alergi, termasuk alergi pada susu sapi dan kedelai.
19. ASI mencegah 40% resiko Asma pada anak.
20. Bayi yang di berikan susu formula sangat tinggi resikonya terkena ganguan pencernaan (pyloric stenosis, yang penyembuhannya harus lewat operasi.
21. Susu formula diduga menjadi penyebab beberapa penyakit berbahaya seperti celiac ,ulcerative colitis dan Chron
22. Bayi yang di beri asi eklusif selama 3 bulan 40% beresiko lebih rendah dalam mengidapinfeksi Gastrointestinal dan atopic eczema(peradangan pada kulit) (Kramer et al., JAMA #285, 2001)
23. ASI melindungi bayi dari diarre. Diarre telah membunuh 500 bayi dan anak setiap tahunnya di amerika serikat. ASI mengandung zat2 yang disebut bakteria yang baik bagi pencernaan bayi yang dapat mengurangi bakteri yang menyebabkan diare
24. ASI melindungi bayi dari penyakit langkabotulism (Arnon 1986), penyakit ini merusak fungsi saraf, menimbulkan berbagai penyakit pernapasan, dan kelumpuhan otot.
25. ASI membuat tulang bayi lebih kuat
26. Kematian mendadak (SIDS) pada bayi lebih banyak dialami oleh bayi yang di berikan susu formula. Susu formula sangat rendah kandungan tryptophan yang sangat dibutuhkan badan untuk membentuk serotonin, serotonin adalah zat yang berfungsi mengatur tidur, Penelitian pada bayi yang meninggal mendadak rata2 mempunyai zat serotonin yang sangat rendah pada otak. Susu ibu sangat tinggi kandungan tryptophan. catatan: SIDS sampai sekarang masih belum ditemukan penyebab utamanya.
27. Susu formula selalu dihubungkan sebagai salah satu penyebab autis, keterlambatan dalam berbicara dan kesulitan belajar pada bayi.
28. ASI mengurangi penyakit gigi berlubang pada anak, (tidak berlaku pada asi dengan botol)
Karena menyusui lewat payudara ada semacam keran, jika bayi stop menghisap, otomatis asupan ASI akan stop juga, dan tidak seperti pada botol, jadi ASI tidak akan mengumpul pada gigi dan menyebabkan gigi berlubang.
29. Susu formula kurang mengandung DHA, omega-3 dan zat2 lainnya yang diperlukan dalam membentuk otak bayi.
30. Asam amino pada ASI membantu perkembangan otak sedangkan Asam amino pada susu formula (susu sapi) hanya membantu pertumbuhan otot dan jaringannya.
31. ASI mengandung zat mucin yang dibutuhkan untuk mencegah penyakit pada bayi.
32. SUSU formula 600 kali lebih banyak mengandung zat alumunium di bandingkan ASI. Dalam beberapa kasus zat alumunium ditemukan 1000 kali lebih banyak terkandung pada susu formula di bandingkan ASI.alumunium dan alzheimers
33. Susu formula banyak mengandung logam2 berat seperi merkuri dan timah, 20% air pencampur susu di amerika serikat terkontaminasi oleh timah, dan jika air2 ini di rebus untuk membuat steril botol susu ini akan lebih meningkatkan jumlah timah. Keracunan timah menyebabkan kerusakan otak dan saraf, gagal ginjal dll.
34. Banyak jenis Susu formula yang terkontaminasi oleh banyak bakteri
35. Dari 7 sampai 10 sample susu formula ditemukan dosis vitamin D yang berlebihan, 7 sampai 10 sample mengandung 200% dosis vitamin D dari yang tertera pada kemasan, bahkan ada yang dosisnya lebih dari 419% dari dosis yang tertulis pada kemasan.Kelebihan Vitamin D akan menyebabkan keracunan.
36. Susu Formula mengandung “phthalates” (sebuah zat kimia yang digunakan dalam industri plastik), yang jika di konsumsi akan mengakibatkan kemandulan, kerusakan hati(liver) with the reproductive tract, including infertility, also liver damage, and kimia ini bersifat carcinogenic (mengandung radiasi yang menyebabkan berbagai macam kanker).
37. Susu formula mengandung iodine dalam dosis tinggi yang akan mengganggu kerja kelenjar thyroid(Fisher 1989)
38. Kacang kedelai hasil dari rekayasa genetikaadalah bahan utama dari susu formula dari bahan kedelai
39. Susu Formula mengandung glutamate (MSG-Asam amino) yang merusak fungsi hypothalamus pada otak – glutamate adalah salah satu zat yang dicurigai menjadi penyebab autis.
40. Susu sapi yang digunakan untuk membuat susu formula kadangkala berasal dari sapi yang telah di beri antibiotik dan BGH(bovine growth hormone) hormon untuk mempercepat pertumbuhan hewan.
41. Kandungan Susu Formula dapat berubah karena faktor pengolahan pada waktu di produksi di pabrik dan pada waktu pengolahan ketika akan di konsumsi oleh konsumen (contoh: air yang terkontaminasi ketika akan mencampur susu, wadah untuk susu yang terkontaminasi,dll)
42. Komposisi ASI yang di produksi oleh tubuh ibu akan selalu sesuai dengan kebutuhan umur bayi.
Contohnya ketika bayi terlahir prematur, ibu akan memproduksi ASI yang mengandung protein dan lemak yang lebih tinggi dibandingkan ibu yang melahirkan normal. Dan ketika bayi sudah mulai belajar makan, Protein yang terkandung pada asi akan semakin tinggi tetapi volume ASI pada payudara akan menurun.
43. Kebutuhan vitamin bayi yang masih menyusui berbeda dengan bayi yang sudah mulai belajar makan.
44. ASI sangat mudah dicerna bayi, karena ASI mengandung ensim yang membantu bayi untuk mencernanya, ASI mengandung ensim lemak yang mudah di cerna. Zat besi pada ASI 50%-70% dengan mudah di serap tubuh bayi dibandingkan Zat besi pada susu formula (10%) karena Susu formula tidak mengandung ensim seperti pada ASI.
45. ASI mengandung 100 komposisi yang tidak dimiliki oleh susu formula.
46. Otot2 rahang dan wajah ketika bayi menghisap puting ibu merasangsang pertumbuhan mulut dan gigi. Menyusui dengan Botol menyebabkan masalah pada pertumbuhan mulut dan gigi(malocclusion).
47. Aktifitas Menyusui merangsang pertumbuhan saraf2 bayi.
48. Menyusui mencegah dan meringankanpostpartum hemorrhage (pendarahan pada rahim) karena ketika payudara di hisap merangsang tubuh ibu mengeluarkan hormonoxytocin, hormon ini berguna untuk mengerutkan rahim hingga hampir kembali seperti seukuran semula, Setiap kali anda menyusui dengan payudara anda akan merasakan kontraksi pada rahim, ini tanda2 hormon oksitosin sedang bekerja.
49. Menyusui melindungi ibu dari kanker payudara, semakin lama ibu menyusui, semakin kecil seorang ibu terkena kanker payudara. Pada Penelitian di UK, China, Jepang, new zealand dan mexico. Byers et al. 1985; McTiernan and Thomas 1986; Furberg et al 1999, British Medical Journal #307 1993)
50. Menyusui melindungi ibu dari kanker indung telur(Gwinn et al. 1990)
51. Menyusui melindungi ibu dari kanker leher rahim( Brock et al. 1989 )
52. Menyusui melindungi ibu dari osteoporosis(Aloia et al. 1985; Koetting and Wardlaw 1988 ) Setelah menyusui, kepadatan tulang ibu akan kembali seperti sebelum hamil bahkan lebih baik (Sowers 1995)
53. Menyusui menurunkan resiko dari “hip fractures” setelah menopause. (Cummings 1993)
54. Menyusui merubah berat yang di peroleh ketika masa kehamilan menjadi susu, seorang ibu yang menyusui tidak perlu diet untuk mengembalikan postur tubuh sebelum kehamilan, karena memproduksi asi membutuhkan 600-800 kalori sehari ini sebanding dengan bersepeda pada tanjakan selama 1 jam atau berenang 30 kali putaran.
55. Prolactin, adalah salah satu hormon yang di produksi ketika menyusui, kegunaan hormon ini adalah mengurangi stres (adrenalin) (Altemus 1995) . Prolactin dijuluki hormon keibuan “mothering hormone” dan membantu ikatan ibu dan anaknya. Hormon prolactin ini efeknya sangat kuat, Pada penelitian , hormon ini diberikan pada ayam2 jago petarung dan ketika di suntikkan ayam2 ini menjadi enggan untuk bertarung.
56. Pemberian Susu Formula sangat merepotkan, menghabiskan banyak waktu untuk mencuci botol susu dan aksesoriesnya saja membutuhkan waktu 1 jam dalam sehariapalagi jika sedang jauh dari rumah dan harus memberikan susu pada bayi, ibu akan kesulitan untuk menghangatkan susu pada botol tersebut.
57. Pemberian susu dengan payudara sangat simple, dibandingkan dengan botol susu anda harus bangun dari tidur, menghangatkan botol dan duduk ketika anda harus memberikan susu.
58. Bayi2 yang disusui dengan susu formula cendrung mengalami sembelit (konstipasi), sedangkan ASI mengandung zat pencahar alami yang membantu bayi buang air besar.
59. Bayi yang disusui lebih langsing di bandingkan Bayi yang diberikan Susu formula cendrung obesitas(study “DARLING” pada University of California 1992)
60. Kolostrum (air susu yg keluar pertama) sangat berguna, pada bulan pertama pencernaan bayi belum matang , mirip seperti saringan yang membiarkan benda asing (proten alergenik) masuk ke aliran darah bayi yang berpotensi menyebabkan alergi. IgA (imunoglobulin) dalam ASI menyediakan selaput pelindung yang berguna untuk menutup kebocoran dalam lapisan usus dan mencegah lewatnya kuman serta zat2 penyebab alergi yang tidak diundang.
61. Memberikan ASI = Mengimuniasi bayi anda setiap waktu.
62. ASI mengandung lemak yang sangat baik dan mudah tercerna, Bayi2 yang disusui ASI, mempunyai kotoran yang lembut dan bayi2 yang diberi susu formula kotorannya bertekstur lebih kasar dan baunya lebih tidak sedap. Ini menandakan tidak semua Zat dalam susu Formula dapat terserap oleh tubuh bayi.
63. Penyusuan dengan Payudara, membuat ibu yang sibuk menjadi lebih relaks setelah bekerja dan membantu ibu2 yang mempunyai kesulitan tidur untuk relaks.
64. Penyusuan adalah latihan seorang ibu dalam membaca karakter bayi anda. Orang tua yang mengetahui karakter/sifat anak, akan lebih mudah untuk mendidiknya.
65. Penglihatan pada anak lebih baik pada anak yang diberi ASI.
66. Penyusuan Membantu Jantung. ASI tidak banyak mengandung garam dibandingkan dengan susu formula sehingga sangat baik bagi bayi yang mengalami kelainan jantung (Congenital Heart Disease), ada mitos yang mengatakan menyusu lewat payudara akan melelahkan bayi, tapi penelitian terbaru justru mengatakan sebaliknya. Bayi hanya menggunakan sedikit energi dan bernapas dengan efisien ketika sedang menyusu pada ibunya dari pada dengan botol susu.
67. Pemberian susu formula pada bayi perempuan meningkatkan resiko kanker payudara ketika dewasa (sebelum menopause atau setelah masa menopause), ibu yang menyusui ASI, walaupun dalam waktu pendek, perempuan yang dimasa kecilnya disusui dengan ASI walaupun hanya sebentar, lebih rendah 25% resikonya terkena kanker payudara di banding perempuan yang pernah disusui dengan susu formula.
68. Asi membantu bayi melepaskan meconium. Bayi selalu lahir dengan bahan lengket seperti aspal (meconium) pada pencernaanya. Kolostrum atau ASI pertama, secara unik dirancang untuk membantu meconium untuk dapat keluar dari pencernaan bayi.
69. ASI melindungi bayi dari penyakit Crohn’s (kelainan usus)
Penyakit Chohn’s adalah sebuah penyakit kelainan usus yang kronis. Penyakit ini sulit untuk dirawat, beberapa penelitian mengatakan bahwa ASI membantu bayi mencegah penyakit ini berkembang ketika dewasa kelak.
Rigas A, Rigas B, Blassman M, et al. “Breast-feeding and maternal smoking in the etiology of Crohn’s disease and ulcerative colitis in childhood.” Ann Epidemiol. 1993;3387-392 Koletzko S, Sherman P, Corey M, et al. “Role of infant feeding practices in development of Crohn’s disease in childhood.” Br Med J. 1989;298:1617-1618
70. Menyusui ASI dapat membantu mengurangi kadar insulin pada ibu yang terkena diabetes. Davies, H.A., “Insulin Requirements of Diabetic Women who Breast Feed.” British Medical Journal, 1989
71. Breastfeeding may help stabilize progress of maternal endometriosis
Endometriosis is a disease in which the endometrial tissue in a woman’s body begins to form in places other than her uterus, such as on her ovaries, fallopian tubes, and the outer surface of the uterus. This tissue continues to function like uterine tissue would in the uterus, and sheds once a month during the woman’s menstrual cycle. Since there is no vaginal outlet for this blood and tissue, painful complications, including sterility, may result. There is much clinical research showing that pregnancy temporarily stops the progress of this disease. Many women say that the disease also seems to be alleviated by breastfeeding. It certainly makes sense that the delay in the return of a woman’s menstrual cycle would be desirable in preventing the endometriosis from starting up again. Some women even claim a permanent cure.
Annie Havard, “Breastfeeding – a cure for endometriosis”, Allaiter ajourd’hui, Quarterly Bulletin of LLL France, No. 25, Oct. – Dec. 1995
72. Not breastfeeding increases mother’s risk of developing endometrial cancer
A World Health Organization study has shown that the longer a woman breastfeeds, the less likely she is to get endometrial cancer.
Rosenblatt, KA et al “Prolonged lactation and endometrial cancer” Int. J. Epidemiol. 1995; 24:499-503
73. Breastfeeding protects baby against bacterial meningitis
Meningitis is an infection which causes the inflammation of the membrane covering the brain and spinal cord. It can be caused by a type of bacteria called Hemophilus influenzae type b (HiB). Breastfeeding is protective against infections caused by this bacteria, and the meningitis which may result.
Cochi SL, Fleming DW, Hightower AW, et al. “Primary invasive Haemophilus influenzae type b disease: a population-based assessment of risk factors.” J Pediatr. 1986;108:997-896
Istre GR, Conner JS, Broome CV, et al. “Risk factors for primary invasive Haemophilus influenzae disease: increased risk from day care attendance and school-aged household members.” J Pediatr. 1985;106:190-198
74. Formula fed babies have a higher risk of developing certain childhood cancers
In a study done by researchers at the University of Minnesota it was found that babies who were breast fed for at least one month had a 21% less chance of getting leukemia than formula fed babies. The risk was 30% for children breast fed for 6 months.
Shu X-O, et al. “Breastfeeding and the risk of childhood acute leukemia”. J Natl Cancer Inst 1999; 91: 1765-72
75. Breastfeeding decreases chances of developing rheumatoid arthritis
Recent results from a Swedish study indicate that breastfed babies were less likely to develop rheumatoid arthritis as adults. An earlier University of North Carolina/Duke University study had indicated breastfed children were only 40% as likely to develop juvenile rheumatoid arthritis.
Jacobsson LTH et al “Perinatal Characteristics and risk of rheumatoid arthritis” BMJ 2003; 326: 1068-1069 .”Mother’s Milk: An Ounce of Prevention?” Arthritis Today May-June 1994
76. Breastfeeding decreases child’s chances of contracting Hodgkins disease
Hodgkins disease is a type of lymphoma, or cancer of the lymph system. It can develop in children, although it is less likely to do so in children who were breastfed as infants.
“An Exploratory Study of Environmental and Medical Factors Potentially Related to Childhood Cancer.” Medical & Pediatric Oncology, 1991; 19(2):115-21
77. Breastfeeding decreases child’s chances of contracting Hodgkins disease
Hodgkins disease is a type of lymphoma, or cancer of the lymph system. It can develop in children, although it is less likely to do so in children who were breastfed as infants.
“An Exploratory Study of Environmental and Medical Factors Potentially Related to Childhood Cancer.” Medical & Pediatric Oncology, 1991; 19(2):115-21
78. Breast milk aids in proper intestinal development
The gastrointestinal system of a newborn baby is not yet mature. It is still permeable, allowing bacteria, viruses and toxins to pass through. This intestinal permeability decreases more slowly in formula-fed babies. According to Dr. Jack Newman “…certain hormones in milk (such as cortisol) and smaller proteins (including epidermal growth factor, nerve growth factor, insulin-like growth factor and somatomedin C) act to close up the leaky mucosal lining of the newborn, making it relatively impermeable to unwanted pathogens and other potentially harmful agents. Indeed, animal studies have demonstrated that postnatal development of the intestine occurs faster in animals fed their mother’s milk. And animals that also receive colostrum, containing the highest concentrations of epidermal growth factor, mature even more rapidly.”
Newman, J, MD, FRCPC “How Breast milk Protects Newborns” http://www.promom.org/bf_info/sci_am.htm
Shulman et al “Early feeding, feeding tolerance and lactase activity in preterm infants.” J Pediatr 1998; 133:645-649
Catassi et al “Intestinal permeability changes coloring the first month; effect of natural versus artificial feeding.” J Pediatr Gastroenterol Nutr 1995; 21: 383-386
79. Cow’s milk is an intestinal irritant
According to Dr. William Sears, MD, cow’s milk should not be given as a beverage to infants under one year of age. “Cow’s milk can irritate the lining of your infant’s intestines, causing tiny losses of iron. This can contribute to iron-deficiency anemia.”
The Baby Book – Everything You Need to Know About Your Baby From Birth to Age Two c. 1992, 2003 William Sears, MD and Martha Sears, RN, Little, Brown & Co.
80. Breastfed babies have less chance of cardiopulmonary distress while feeding
Bottle-fed babies are at increased risk of cardiopulmonary disturbances, including prolonged airway closure and obstructed respiratory breaths due to repeated swallowing. According to one study, infants can experience oxygen saturation below 90% when bottle feeding. Nine of 50 healthy term infants in one study experienced bradycardia during bottle feeding. Six of these episodes were preceded by apnea, three showed hypopnea (marked reduction in ventilation) and one had certral apnea (no respiratory efforts).
Koenig HS, Davies Am, Thach BT. “Coordination of breathing, sucking and swallowing during bottle feedings in human infants.” J Appl Physiol 69: 1629: 1623-1629, 1990.
Matthew O, Clark ML, Ponske MH. Apnea, bradycardia, and cyanosis during oral feeding in term neonates.” J Pediatr 106:857, 1985
81. Breastfed babies have less chance of developing ulcerative colitis
Ulcerative colitis is a chronic inflammatory bowel disease that causes ulceration and inflammation of the inner lining of the colon and rectum. A number of studies have shown that breastfed babies are less likely to develop this disease.
Rigas A, Rigas B, Blassman M, et al. “Breast-feeding and maternal smoking in the etiology of Crohn’s disease and ulcerative colitis in childhood.” Ann Epidemiol. 1993;3387-392
82. Breast milk protects against hemophilus b. bacteria
Hemophilus influenzae type b is a bacteria which can grow in the respiratory tract with no symptoms, but may spread into the throat, ears or blood and cause grave illness. Breastfed babies are much less vulnerable to such an overgrowth. . Interestingly, a 1999 Swedish study found that even 5 – 10 years later, children who had been breastfed were much less likely to contract hemophilus b.
Silfverdal et al, “Protective effects of breastfeeding: an ecological study of haemophilus influenzae (HI) meningitis and breastfeeding in a Swedish population.” Int J Epidem 1999; 28:152-6
Cochi SL, Fleming DW, Hightower AW, et al. “Primary invasive Haemophilus influenzae type b disease: a population-based assessment of risk factors.” J Pediatr. 1986;108:997-896
Istre GR, Conner JS, Broome CV, et al. “Risk factors for primary invasive Haemophilus influenzae disease: increased risk from day care attendance and school-aged household members.” J Pediatr. 1985;106:190-198
83. Breastfed babies require shorter pre- and post-surgical fasting
Breastfeeding may continue until three hours before arrival time at the hospital in healthy children having elective surgery.
Schreiner, M.S. “Preoperative and Postoperative fasting in children.” Ped Clinics N Amer 41 (1); 111-20 (1994)
84. Breastfeeding results in less sick days for parents
Since breastfed babies are statistically healthier than their formula fed peers, the parents of breastfed babies spend less time out of work taking care of sick children.
85. Breastfeeding enhances vaccine effectiveness
Breastfed infants showed better serum and secretory responses to oral and parenteral vaccines than those formula-fed. Han-Zoric, M., “Antibody responses to parenteral and oral vaccines are impaired by conventional and low protein formulas as compared to breastfeeding.” Acta Paediatr Scand 1990; 79:1137-42
86. Breastfed babies have less chance of developing necrotizing enterocolitis
This disease occurs most commonly in premature or sick newborns. In NEC the lining of the intestinal wall dies and sloughs off. Premature infants fed their own mother’s milk or banked human milk are one sixth to one tenth as likely to develop NEC. One Australian study has estimated that 83% of NEC cases may be attributed to lack of breastfeeding.Updegrove, K “Necrotizing Enteroclolitis: The evidence for use of human milk in prevention and treatment.” J Hum Lact 2004; 20: 335-339
Drane, D. “Breastfeeding and formula feeding: a preliminary economic analysis” Breastfeed Rev 1997; 5:7-15
Convert RF, Barman N, Comanico RS, et al. “Prior enteral nutrition with human milk protects against intestinal perforation in infants who develop necrotizing enterocolitis.” Pediatr Res. 1995; 37:305A. Abstract
Lucas A, Cole TJ. “Breast milk and neonatal necrotizing enterocolitis.” Lancet. 1990; 336:519-1523
87. Formula costs the government (and taxpayers) millions of dollars
The U.S. government spends more than $2,665,715 a year to provide formula for the children of non-breastfeeding mothers participating in the WIC supplemental food program. Of course, this doesn’t take into consideration the additional costs of caring for those infants who are statistically much more likely to get sick. According to the American Academy of Pediatrics, higher breastfeeding rates could reduce US health care costs by $3.6 billion per year. Riordan, J “The cost of not breastfeeding: a commentary” J Hum Lact 1997; 13(2) 93-97
A.A.P. Breastfeeding Policy Statement: Breastfeeding and the Use of Human Milk Pediatrics Vol. 115 No. 2 February 2005
(http://aappolicy.aappublications.org/cgi/content/full/pediatrics;115/2/496)
88. Breastfed babies require fewer doctor visits. Since breastfed babies are statistically healthier, they see the doctor less often.(Kaiser Permanente: Internal research to determine benefits of sponsoring an official lactation program – 1995)
89. Breast milk always has the right proportions of fat, carbohydrates and protein
Formula companies are constantly adjusting these proportions looking for the best composition. The reality is that a mother’s milk composition changes from feeding to feeding depending on the needs of her child. No formula can do that! According to the American Dietetic Association “human milk provides optimal nutrition to the infant with its dynamic composition and the appropriate balance of nutrients provided in easily digestible and bioavailable forms.”
90. Fewer waste packaging products
No wrappers, canisters, disposable bottles etc…
“If every child in America were bottle-fed, almost 86,000 tons of tin would be needed to produce 550 million cans for one year’s worth of formula. If every mother in Great Britain breastfed, 3000 tons of paper (used for formula labels) would be saved in a year. But formula is not the only problem. Bottles and nipples require plastic, glass, rubber, and silicon; production of these materials can be resource-intensive and often leads to end-products that are not-recyclable. All these products use natural resources, cause pollution in their manufacture and distribution and create trash in their packaging, promotion, and disposal.”
“Mother Nature Loves Breastmilk” D. Michels, Pub. various periodicals, available on Internet athttp://members.aol.com/diamichels/greenbm.htm
91. Breastfeeding may lower the risk of developing high cholesterol
A recent British study found that breastfeeding seems to be associated with lower levels of damaging cholesterol in adulthood. The authors concluded that breastfeeding may have long-term benefits for cardiovascular health. Owen CG et al (2002) “Infant Feeding and Blood Cholesterol: A Study in Adolescents and a Systemic Review” Pediatrics 110: 597-608
92. No need to refrigerate
Of course, breast milk stays fresh because it’s made on demand. Even pumped breast milk keeps for a long time outside of the fridge.
Check out the guidelines for storing breast milk athttp://www.medela.com
93. Breast milk aids in the proper development of a baby’s gastrointestinal tract
94. “The cells of the mature intestinal lining are tightly packed together so that potential allergens cannot seep through into the bloodstream. But in the early months, the lining of a baby’s immature intestines is more like a sieve, allowing potential allergens to get through, which sets the infant…up for allergies and infections. Breast milk contains a special protein called imunoglobulin A (IgA), which acts like a protective sealant in the digestive tract…Breast milk also contains a special substance called epidermal growth factor (EGF), which promotes the growth of the cells lining baby’s intestines as well as other surface cells, such as the cells of the skin. “The Breastfeeding Book, Copyright 2000, M. Sears, R.N. and Wm. Sears, M.D.. Little Brown and Co.
Also see La Leche League’s FAQ’s
95. Breast milk provides natural pain relief for baby
96. Breast milk actually contains chemicals that suppress pain (endorphins). Aside from this, the comfort a baby derives from being held close and suckling is remarkable. Many a bruise or scrape has been soothed away almost instantly by a few moments of nursing. If you choose to have your child vaccinated, it is a good idea to nurse immediately after he/she receives a vaccination. This soothes the hurt, as well as enhancing the vaccine’s effectiveness.
97. Babies that nurse are happier at night
A baby that gets its night time needs met quickly is more likely to get right back to sleep than a baby who has to wait for a bottle while crying and swallowing air.
98. Less equipment to maintain and storeThose bottles, measuring devices, sterilizing equipment and other gadgets take up shelf space and they all require cleaning.
99. Less equipment to buy
Unless you pump. Even if you do have to buy a pump and the basic bottle kit, the savings in cost of formula and additional medical attention make breastfeeding financially well worth trying.
100. Breastmilk has never been recalled due to manufacturing problems
Formula has been, sometimes after causing injury or death. There were 22 “significant” recalls of formula including 7 potentially life threatening situations.
Babbit, V, “FDA Recalls Baby Formula, 1998″, Breastfeeding.com, Inc.
101. Fresh breast milk is never contaminated with bacteria
In fact, it has antibacterial properties.
102. No need to worry about which brand is better
103. Each artificial breast milk formula is different from all its competitors, but none of them come close to duplicating the real thing. It can be very stressful for formula feeding mothers to try to determine which brand is the best of the lot. No matter which formula is used “it is increasingly apparent that infant formula can never duplicate human milk. Human milk contains living cells, hormones, active enzymes, immunoglobulins and compounds with unique structures that cannot be replicated in infant formula.”(Quoted from FDA pediatric-nutrition researchers at Abbott Laboratories, writing in March, 1994 issue of Endocrine Regulations.)
104. No need to worry about adding contaminated water
Even in regions of the world where bacterial contamination is not an issue, water can contain dangerous elements like arsenic, lead and aluminum. These contaminants can become concentrated if water is boiled to sterilize it before being added to formula.
105. Breastfed babies get fewer stomach infections
According to a study of 17,046 mother and infant pairs in Belarus, breastfed infants had a significant reduction in risk of gastro-intestinal infection. Kramer et al “Promotion of Breastfeeding Intervention Trial” JAMA 2001; 285: 413-420
106. Facilitates proper dental and jaw development
Nursing is good for a baby’s tooth and jaw development. Babies drinking from the human breast have to use as much as 60 times more energy to get food than do those drinking from a bottle. Obviously, a nursing baby’s jaws are receiving much more exercise as she pulls her mother’s milk into her mouth. Apparently, this constant gentle pulling assists the growth of well-formed jaws and straight, healthy teeth. Among breastfed infants, the longer the duration of nursing, the less chance of dental malocclusion. The Complete Book Of Breastfeeding M.S. Eiger. MD, S. Wendkos Olds, Copyright 1972, 1987 Comstock, Inc., Workman Publishing Co., Inc., 708 Broadway, New York, NY 10003
Labbok, M.H. “Does Breastfeeding Protect against Malocclusion? An Analysis of the 1981 Child Health Supplement to the National Health Interview Survey” American Journal of Preventive Medicine, 1987
107. Breastfed babies have less tooth decay
Breast milk contains bacteria fighting cells that may help kill the bacteria that cause tooth decay. Furthermore, bottle-fed babies “are at increased risk for baby bottle caries, a destructive dental condition which occurs when a baby is put to bed with a bottle containing formula, milk, juice or other fluids high in carbohydrates. Extensive dental repair may be required at a cost of thousands of dollars.” Furthermore, breast milk contains bacteria fighting cells that may help kill the bacteria that cause tooth decay. Loesche WJ, “Nutrition and dental decay in infants.” Am J Clin Nutr 41; 423-435, 1985
108. Less money spent on corrective orthodontia
The longer you breastfeed, the more likely the babies teeth will come in properly. If the teeth come in straight, there’s no need to fix them.
109. Better speech development
Tongue thrust problems often develop among bottle-fed babies as they try to slow down the flow of milk coming from an artificial nipple. This can lead to speech problems later on. “Early weaning may lead to the interruption of proper oral motor development provoking alterations to the posture and strength of the speech organs and harming the functions of chewing, swallowing, breathing, and articulation of speech sounds. The lack of physiological sucking on the breast may interfere in the oral motor development, possibly causing malocclusion, oral respiration and oral motor disorders.” Neiva et al, J Pediatr (Rio J) 2003;79(1):07-12
110. Less chance of baby getting eczema
A number of studies have indicated that breastfed babies are less likely to develop eczema – an itchy skin rash Kramer, M et al “Promotion of breastfeeding Intervention Trial” JAMA 2001; 285: 413-420
Saarinen UM, Kajosaari M “Breastfeeding as prophylaxis against atopic disease: prospective follow-up study until 17 years of age.” Lancet. 1995; 346:1065-69.
111. Breastfed babies have great skin
You don’t have to refer to the many studies showing that breastfed babies have less eczema and fewer rashes. Check out the skin of a breastfed baby and see what you think.
112. Less spit-up
Breastfed newborns demonstrate gastroesophageal reflux (spit-up) episodes of significantly shorter duration that formula fed newborns Heacock, H.J. “Influence of Breast vs. Formula Milk in Physiologic Gastroesophageal Reflux in Healthy Newborn Infants” Jour. Pediatr Gastroenterol Nutr, 1992 January; 14(1): 41-6
113. Breast milk contains no genetically engineered materials
Most consumers are completely unaware of how much genetically engineered food they are consuming because the U.S. government does not require this food to be labeled as such. Genetic ID, a company in Fairfield, Iowa, tested four soy-based baby formulas for genetically engineered ingredients. All four, Carnation Alsoy, Similac Neocare, Isomil and Enfamil Prosobee, tested positive. (See “Biotechnology’s Bounty”, M.Burros, N.Y. Times 05/21/97
114. Breast Milk contains no synthetic growth hormones
Since many cows in the U.S. are now routinely ingesting synthetic growth hormones to artificially increase their milk production, it stands to reason that these hormones are also getting into the U.S. formulas.
115. Lack of breastfeeding associated with multiple sclerosis in later life
Although thought to be multifactorial in origin, and without a clearly defined etiology, lack of breastfeeding does appear to be associated with an increased incidence of multiple sclerosis.Pisacana A, et al “Breastfeedig and multiple sclerosis” BMJ 1994; 308: 1411-2 (28 May)
116. Less chance of inguinal hernia
The inguinal canal brings down the spermatic cord and certain vessels to the groin area. A hernia is a defect in the opening where these things pass through from the abdomen to the groin because the canal opening gets too big or tears off. The hernia allows abdominal contents to get down into the groin area. Breastfeeding is protective against inguinal hernias. For unknown reasons breastfed babies experience significantly fewer of them. Human milk contains gonadotropin releasing hormone, which may affect the development of a baby boy’s testicles.

Pisacane, A. “Breast-feeding and inguinal hernia” Journal of Pediatrics 1995: Vol 127, No. 1, pp 109-111
117. Better cognitive development for low birth weight babies
In 771 low birth weight infants, babies whose mothers chose to provide breast milk had an 8 point advantage in mean Bayley’s mental developmental index over infants of mothers choosing not to do so.
Morley, R., “Mothers Choice to provide Breast Milk and Developmental Outcome”. Arch Dis Child, 1988
118. Better social development
The psychomotor and social development of breastfed babies clearly differs from that of bottle fed ones and leads at the age of 12 months to significant advantages of the psychomotor and social capabilities.
Baumgartner, C.,”Psychomotor and Social Development of Breast Fed and Bottle Fed babies During their First year of Life”.Acta Paediatrica Hungarica, 1984
119. Suckling optimizes hand-to-eye coordination
It isn’t completely clear why, but breastfed infants are able to see and manipulate objects quicker than their formula fed counterparts. This is one of the many benefits of breastfeeding that are still being explored.
120. Breastfeeding is a self confidence booster for mom
There is nothing more amazing than looking at a plump six month old baby and knowing that the only nutrition this happy little creature has received has come from your own body.
121. Breast milk may help combat eye infections
Breast milk contains natural antibiotic qualities, and many mothers swear that a squirt in the irritated eye of their baby has cleared up the problem in short order.
122. Breastfeeding may lower blood pressure in Childhood
A 2004 study of 4763 British children showed that 7.5 years later, those who were breastfed as infants had lower blood pressure compared with those who were never breastfed. In another new study from the U.K., a small but important reduction in adult diastolic blood pressure is associated with having been breastfed as an infant.
123. No worry about latest ingredient discovered to be missing from formula
There is no formula that can duplicate human milk because, as the FDA recognized in a recent statement “…the exact chemical makeup of breast milk is still unknown.” “Formula-fed infants depend on products which can be quite different from each other, but which are continually being found deficient in essential nutrients… These nutrients are then added, usually after damage has occurred in infants or overwhelming market pressure forces the issue.”
sumber:
http://www.babyloveproducts.com/57reasons.html
http://www.askdrsears.com
http://www.promom.org/101/

ASI Terbaik untuk Buah Hati

Allah Swt berfirman dalam QS Al-Baqarah (2) ayat 233 :
“Dan para ibu hendaklah menyusui anak-anak mereka dua tahun penuh, yaitu bagi yang ingin menyempurnakan penyusuannya…”

ASI bagi bayi adalah makanan yang paling mudah diterima, karena merupakan bahan makanan yang fitrah baginya. Bahkan sangat penting bagi pertumbuhan jasmani dan rohani bayi. Kebutuhan jasmani berupa kesehatan dan daya tahan tubuh; sedangkan kebutuhan rohani berupa pembentukan sikap dan tingkah laku seseorang. Ketika seorang ibu menyusui bayinya, si ibu tidak sekadar sedang memberi makan agar si bayi tidak menangis kelaparan, tetapi disaat itu pula ibu dan bayinya tercipta suasana saling mengasihi dengan penuh cinta. Sambil menyusui, si ibu akan memeluk, membelai dan mengelur-elus bayinya dengan penuh kasih sayang. Lewat air susunya, ibu mengekspresikan perasaan cintanya yang amat tulus kepada si bayi. Dan bayi pun secara naluriah merasakan semua itu. Tentu saja hal ini akan membawa pengaruh positif pada perkembangan mental dan fisik si bayi kelak.

Sebuah kasus menarik hasil penelitian Margareth Mead di Papua Nugini tentang hubungan antara cara menyusui bayi dengan karakter. Di kalangan suku Arapesh, Jika mereka ingin mengerjakan sesuatu, bayi yang disusukan ditinggalkan. Sebaliknya di suku tetangganya, yaitu Mundugumor, kaum ibu menyusui bayinya hingga kenyang dan tertidur, kemudian barulah mereka meninggalkan bayinya untuk bekerja. Cara menyusu ini ternyata berpengaruh dalam membentuk karakter yang berbeda antara kedua suku tersebut. Suku Arapesh dikenal sebagai suku yang agresif dan sering menjadi penyebab perang antar suku, karena sering menyerang suku-suku tetangganya. Sebaliknya suku Mundugumor dikenal sebagai suku yang cinta damai. Dari sini dapat dilihat bagaimana peran ibu selama masa menyusui terhadap pembentukan karakter anak.

Para ibu hendaklah menyusui bayi mereka selama dua tahun penuh. Memberikan ASI kurang dari dua tahun adalah merugikan kepentingan bayi itu sendiri. Sedangkan memberikan ASI lebih dari dua tahun tidak diperlukan bagi kepentingan tuntutan pertumbuhan jasmani bayi. Disamping itu dengan menyusui selama dua tahun terdapat ikatan emosional yang lebih kuat antara ibu dan bayinya, karena si bayi merasakan langsung kasih sayang ibunya.

Khasiat ASI bagi bayi :
1. ASI merupakan salah satu dari sedikit makan yang paling lengkap mengandung zat-zat gizi yang sangat dibutuhkan bayi. Pada hari pertama sampai keempat setelah melahirkan, payudara ibu akan mengeluarkan kolostrum. Kolostrum adalah cairan berwarna kekuningan yang banyak mengandung zat kekebalan, protein, dan mineral. Karena kandungannya ini, kolostrum dapat melindungi bayi dari penyakit-penyakit infeksi, terutama penyakit perut, seperti radang lambung dan usus. Kolostrum pun bisa menjaga imunitas bayi selama beberapa bulan. Ini tentunya tak bisa diperoleh bayi dari susu formula.
2. ASI mengandung lebih banyak　kolesterol daripada susu formula. Selama ini kita menganggap kolesterol berbahaya bagi tubuh. Padahal tidak　demikian bagi bayi. Kolesterol penting bagi pembentukan saraf bayi. Selain itu, kolesterol juga memungkinkan tubuh bayi ‘belajar’ memproses zat tersebut.


3. Zat-zat gizi yang terkandung dalam ASI lebih mudah dicerna dan diserap bayi dibandingkan dengan susu formula. Contohnya lemak dalam ASI lebih mudah dicerna dan diserap karena mengandung enzim penyerap lemak yang disebut lipase.
4. Pemberian ASI mencegah bayi minum terlalu banyak. Hal ini disebabkan aliran ASI selalu berbeda-beda, sesuai dengan kebutuhan bayi. Pertama-tama ASI akan mengalir deras, kemudian menurun begitu rasa lapar bayi berkurang.
5. ASI tersedia bersih, segar, aman dan dengan suhu yang tepat bagi bayi.

Keuntungan Memberikan ASI bagi ibu :
1. Mempercepat proses pengembalian rahim keukuran semula
2. Bertindak sebagai metode KB sekitar empat bulan pertama
3. Dapat menghindari keganasan kanker payudara

Cara memperbanyak ASI :
1. Isapan bayi pada payudara anda akan merangsang payudara untuk meproduksi ASI. Payudara memang tidak pernah kosong. Begitu habis diisap, ASI akan langsung diproduksi lagi. Semakin banyak ASI keluar, semakin banyak pula yang akan diproduksi.
2. Cara menyusu yang tidak benar akan membuat payudara tidak terangsang untuk menghasilkan ASI dalam jumlah banyak. Akibatnya bayi tidak mendapat cukup ASI. Persediaan ASI sebenarnya diatur oleh suatu mekanisme yang disesuaikan dengan kebutuhan bayi. Karenanya semakin jarang bayi menyusu semakin berkurang pula produksi ASI.
3. Anda juga bisa memperbanyak produksi ASI dengan cukup beristirahat. Selain itu anda juga bisa mengeluarkan sisa ASI dalam payudara setelah anda menyusui bayi anda. Hal ini dapat merangsang produksi ASI.
4. Makanlah makanan bergizi. Selain penting untuk kesehatan anda, makanan bergizi juga dapat merangsang produksi ASI. Sebaiknya anda tidak mengurangi makanan anda karena hal ini juga dapat mengurangi produksi ASI.
5. Sebelum mulai menyusu, sebaiknya anda minum dahulu, karena biasanya setelah menyusi anda akan merasa haus. Dengan demikian anda tidak akan mengganggu kenikmatan bayi anda yang sedang menyusui.

Sumber : http://ummahattokyo.tripod.com/kesehatan/asi.htm

Mengkaitkan dengan pengalaman saya selama ini menjadi Ibu menyusui untuk Keenan,merupakan pengalaman yg menyenangkan meskipun banyak suka maupun duka,hingga saat ini pun keenan (20 months) masih Asi. Disaat dia cuek dan lg sibuk main disiang hari dia cenderung lupa mau Asi dan saya juga diam saja. Tp lama2 saya mulai merasa kehilangan moment cinta saya kepada keenan ,krn 4 bulan lg keenan mau saya sapih. Saya rasa 2 tahun sudah cukup untuk memberikan Asi. Pesan saya untuk Ibu2 muda yg akan melahirkan,usahakan dan niatkan dalam hati anda untuk memberikan Asi ekskludif sampai 2 tahun ,meskipun bekerja teruskan saja,krn sahabat saya sukses memberikan Asi sambil bekerja. Jadi saya rasa pasti semua Ibu2 kalau ada niat sungguh2 diberikan jalannya oleh Tuhan.

Kebetulan saya Ibu rumah tangga dan 24 hours untuk anak,jd bersyukur atas nikmat ini. Semoga yang baca postingan saya ini bisa mendapatkan manfaatnya. Amin

cheers,

Anakku yang pintar

semakin hari semakin aku bersyukur kepada Allah swt atas karunia-Nya yaitu seorang anak laki2 yang tiap hari gemesin..
Keenan anak yang lucu dan punya kepribadian. Klo kata papanya,keenan anak yg berkarakter. Tentunya smua anak memiliki kelebihan masing2,tp krn keenan anakku jd pastinya cuma dia yang aku perhatiin. Dr gerak geriknya,tingkah lakunya,cara bicara,cara memperhatikan orang,cara dekat/bermain...ohhh it's so nice to see him in any situation. No words cud describe how happy i am.
Kesempatan untuk mjd fulltime mom sangat membahagiakan sekali,krn kita bisa melihat perkembangan si bos unyil ini each day. Kdg kita terkaget2 dgm kepintaran2nya...
Dalam hati aku cuma bisa berucap "terima kasih ya Allah nikmat ini sungguh nikmat sekali" melebihi apapun.
Apalg saat keenan tertidur lelap,muka lugunya itu bikin orang jd gemes dan maunya cium pipinya trus.
Mama doakan keenan menjadi anak soleh,pintar,sayang keluarga dan berbakti kpd negara. Amiinnnn...
Suatu saat kalau keenan sudah besar,note ini mama persembahkan utk keenan. Supaya keenan tau betapa mama sayang sekali sm kamu.
I love u my son..

Moist Carrot cake

This is by far the best carrot cake recipe by far, and believe me I have tried a few. It is no fail and super moist everytime. This recipe also includes a toffeed carrot and cream cheese icing decoration!
Ingredients
1/2 cup (125ml) olive oil
1/2 cup (90g) firmly packed brown sugar
2 eggs, beaten
3/4 cup (90g) plain flour
2 tsp baking powder
1/2 tsp bi-carbonate of soda
1/2 tsp grpund cinnamon
1/2 tsp nutmeg
1 cup firmly packed grated carrot
1/2 cup (60g) chopped walnuts

for decoration
1 large carrot
3 tbsp sugar
125g cream cheese
1/3 cup (60g) icing sugar
2 green snakes

▼ More
Preparation method
1. Preheat oven 180 degrees C fan forced. Lightly grease and line cake tin.

2. Combine oil, sugar and eggs in bowl and whisk to combine.

3. Sift flour, bi-carb, cinnamon & nutmeg into egg mixture. Stir in carrots and walnuts and mix all together.

4. Spoon the cake batter into tin and bake for 25 mins or until browned and skewer comes out clean.

5. Stand in tin for 10 minutes then turn out onto a wire rack to cool completely.

6. To decorate; using a knife shape 8 small carrots out of larger one.

7. Heat 3 tbsp of sugar in pan until it melts and turns into toffee. Add baby carrots and coat. Turn out onto baking paper and refrigerate until the toffee set. Meanwhile, cut snakes to form the tops of carrots.

8. Beat cream cheese and icing sugar until well combined. Spread over the cake.

9. Place toffeed carrots and snake tops around cake.

10. Enjoy:-)

Bumbu-bumbu dapur dalam bahasa inggris

Kali ini nama2 bumbu dapur deh..aku terbantu banget dengan artikel ini ( diambil dari milis IndoSingMum, penyusun; Imleda Y). Buat bekal belanja hehe...

A to Z BUMBU
=========

A

Adas(Foeniculum vulgare)
Other names :fennel seed,venkel, Fenchel, shamraa,
finocchio, adas pedas

Adas manis/jintan manis( Pimpinella anisum). Other
names :anise seed, anijs, anis, habbet hilwa, anice
Adas obat( Anethum graveolens). Other names : dill,
dille, aneto, shabath, adas cina

Andaliman(( Zanthoxylum acanthopodium) . other names :
Indonesian lemon pepper, indonesian andaliman, intir-
intir. Family of sichuan pepper(Z. piperitum),
chineese pepper, anise pepper, kayu sekatok(Z.
nitidum).

Asam jawa(( Tamarindus indica). Other names :
tamarind,tamarinj, tamarinde, tamarindo, sbar

Asam kandis(Garcinia Globulosa), grapefruits size.
Other names : dark sun-dried sour fruit.

Asam sunti(Averrhoa bilimbi). Other names : dried
bilimbi.

Asam gelugur(Garcinia atroviridis) . Other names :
Assam gelugor, tamarind slice(unrelated to tamarind),
asam keping

B
Bawang merah(Allium ascalonicum) . Other names :
shallot, sjalot,Schalotte, scalogna

Bawang putih(Allium sativum). Other names : garlic,
knoflook,Knoblauch, aglio, fum, lasuna

Bawang bombay(Allium cepa). Other names : onion,
ui,Zwiebel, cipolla, basal

Biji sawi ( Brassica nigra)
Other names : Black mustard seed, zwarte mosterd,
schwarzer senf, senape nera, khardal, biji sawi

Bunga pala(Miristica fragrant houtt). Other names :
Mace, foelie,Muskatblü te, basbasa, fuli

C
Cabe rawit(red eye chilli,spaanse peper)
Cabe(red chilli. lombok)
Cabe jawa(Piper cubeba). Other names : cubeb, jawa
pepercorn, cubebe, cubebenpfeffer, kabaaba, kemumus

Cengkeh(Syzygium aromaticum, syn. Eugenia aromaticum
or Eugenia caryophyllata)
Other names : cloves, kruidnagel,Nelke, kabsh
qarunfil, ciodo di garofano.

D
Daun bawang(spring onion, lente uitjes,bosuitjes)
Daun kemangi(Ocimum sanctum Linn). Other names :
basil, basilicum, habaq, basilico, daun selasih
Daun ketumbar(cilantro leaf)
Daun Pandan(Pandanus amaryllifolius) . Other names :
pandan leaf, screw pine, pandanus
bladeren,Schroefpal m, schraubenbaum, pandano, pandan
wangi
Daun salam(Euginia polyanthum Wight). Other names :
Indonesian bay leaf, laurierblad, salam
blad,Lorbeerblatt, alloro, waraq al-lauri
Daun jeruk purut(Citrus hystrix). Other names :
kaffirlime leaf, kaffir lemoen, kaffernlimette, daun
limau purut

G
gula jawa(palm sugar, palm suiker,Palme Zucker)

J
Jahe(Zingiber offinicale). other names :
ginger,gember, Ingwer, zenzero, zanjabeel, halia
jahe merah(Zingiber offinicale L. var rubrum). Other
names : red ginger

Jemuju( Carum Carvi L.)
Other names: caraway, karwij,Kümmel, Karawiya, kumino
tedesco, caro

jeruk nipis(Citrus aurantifolia) . Other names : lime,
limoen, limette, Lima, limau nipis
Jeruk purut(Citrus hystrix). Other names : kaffir
lime, kaffir lemoen, kaffernlimette, daun limau purut
Jintan putih(Cuminum cyminum). Other names : cumin,
komijn,Kreuzkü mmel, cumino, kamoun, jintan

Jintan hitam(Nigella sativa)
Other names : black seed, black onion seeds, nigella
seed, nigelle, schwarzkummel, kalonji, grano nero,
habbah sauda

K

Kapulaga(Elettaria Cardamomum)
Other names:cardamon, karedemom, Kardamom, Habbahan,
cardamomo, buah pelaga

Kapur sirih. Other names :Skaled Lime, betel lime,
Lime stone powder, gebluste kalk
Kayumanis(cinnamomu n verum, C.zeylanicum)
Other names : cinnamon, kaneel,Zimt, cannella, Qarfah

Manis jangan(Cinnamomum burmani bl.,Cinnamomum
aromaticum)
Other names : cassia bark, kassie, chinesischer zimt,
darseen, kayu manis cina

Kelabet/ Klabat (Trigonella foenum-graecum)
Other names : fenugreek, fenegriek,griechisc hes Heu,
hulba, fieno greco, halba/kelabet

Keluwek/kluwek/ pangi (pangium edule)
Other names : kluwak nut, kluwak noten, pangi

Kemiri(Aleurites moluccana). Other names : candle nut,
kemirie,

Kencur(Kaempferia galanga Linn). Other names : lesser
galangal, Zedoary, kentjoer, kleiner galgant, kenchor

Ketumbar(Coriandrum sativum)
Other names : coriander, koriander, kusbarah,
coriandolo, wansui

Kuma- kuma (Crocus sativus)
Other names : saffron, saffraan, safran, zaffarano,
keshar, koma koma, kuma kuma

kunyit(Curcuma longa). Other names : turmeric,
kurkuma, Indischer safran, curcuma, kurkum, kunyit
basah

L
Lengkuas/Laos( Alpinia galanga). Other names :
galangal,grote galanga, galanga, galanga meggiore,
adkham

M
Merica( piper ningrum) : black pepper, lada hitam
Schinus terebinthifolius : Brazillian pepper,peruvian
pepper, pink pepper)
Other names : peppercorn, peper bollen,Pfefferkorn,
fulful, pepe, lada.

N
Ngohiong(chineese 5 spices)

P
Pala(Myristica fragrans houtt). Other names : nutmeg,
notemuskaat, Muskatnuts, noce moscata, jouza at-teeb

Pekak/bunga lawang(Illicium verum hooker Fil)
Other names : star anise, steranijs, sternanis, anice
stellato, yansun najmi, adas cina.

Petis(shirmp paste, garnalenpasta zwart)

S
Salpeter(niter, nitre, potassium nitrate)
Sereh(Cymbopogon citratus). Other names : lemongrass,
citronella, citroengras, Zitronegras, cimbopogone,
hashisha al-limun, serai
Selasih(Ocimum basilicum). Other names :basil seed

T
Temukunci( Boesenbergia besurata). Other names :
fingerroots, temoe kuntji, Fingerwurz
Terasi. Other names : shrimp cake, trassi,
garnalenpasta
Tauco. Other names : sweet bean paste,black bean sauce

W
Wijen(Sesamum indicum). Other names : sesame seed,
sesam zaad, sesam, sesamo, juljulan, bijan
Wijen hitam(Sesamum indicum). Other names : black
sesame seed, zwarte sesam zaad, schwarz sesam

original copy from :
http://inkah.multiply.com/journal/item/33/Nama2_bumbu_dapur_dalam_bhs_Inggris

Bumbu dapur versi keluarga Jatmiko
a
adas = fennel
adas manis = aniseed
asam jawa = tamarind
b
bangkuang = jicama
bawang bombay = onion
bawang daun = green onion
bawang daun = scallion
bawang daun = spring onion
bawang merah = shallot
bawang putih = garlic
beras ketan = glutinuous rice
bihun = rice vermicelli
buah lawang (pekak) = star anise
buah pala = nutmeg
bunga pala = mace
c
cabe = chilli pepper
cabe rawit = cayenne
cengkeh = clove
cuka = vinegar
d
daun pandan = screwpine leaf
e
ebi =dried prawn (shrimp)
g
garam = salt
gula merah/jawa = palm sugar
j
jahe = ginger
jeruk nipis/limau = lime
jintan = cummin
k
kacang ijo = mung bean
kacang mete = cashew
kacang panjang = long bean
kacang tanah = peanut
kapulaga = cardamom
kapur sirih = lime paste
kayumanis = cinnamon
kecap asin = soya sauce
kecap ikan = fish sauce
kecap manis = sweet soya sauce
kedele = soya bean
kelapa = coconut
kemangi = basil
kemiri = candle nut
ketumbar = coriander
kucai = chive
kunyit = turmeric
l
lengkuas = galangal
m
merica = pepper
minyak wijen = sesame oil
p
paria = bitter melon
petis = black shrimp paste
r
ragi = yeast
rebung = bamboo shoot
s
santan = coconut milk
saus tir am = oyster sauce
sedap malam = dried lily flower
seledri = celery
serai = lemon grass
soun = mung bean thread
t
tahu = tofu
tauco = preserved soy beans
tauge = bean sprout
telur puyuh = quail’s egg
tepung beras = rice flour
tepung hunkwee = mung bean flour
tepung jagung = cornmeal
tepung kanji = tapioca
tepung ketan = sweet rice flour
tepung maizena = cornstarch (di negara Commonwealth kecuali Canada disebut cornflour)
tepung terigu = wheat flour
terasi = shrimp paste
u
ubi jalar/rambat = sweet potato
w
wijen = sesame seed

original copy from
http://bankresep.wordpress.com/2007/03/07/istilah-bumbu-dalam-bahasa-inggris/

Moroccan chicken with almond & spinach couscous

This flavoursome dish is truly satisfying.

Preparation Time
10 minutes

Cooking Time
20 minutes

Ingredients (serves 4)
4 corn-fed single chicken breast fillets
Olive oil spray
3 tbs Spencers Moroccan Seasoning
1 tbs olive oil
1 small red capsicum, deseeded, finely chopped
40g (1/4 cup) slivered almonds
45g (1/4 cup) sultanas
375ml (1 1/2 cups) chicken stock
290g (1 1/2 cups) couscous
60g baby spinach leaves

Method
Preheat oven to 180°C. Spray both sides of chicken with olive oil spray and sprinkle with Spencers Moroccan Seasoning. Heat a frying pan over medium heat. Add the chicken and cook for 2-3 minutes each side or until golden. Transfer to a baking tray. Bake in oven for 10 minutes or until cooked through.
Meanwhile, heat the oil in a large saucepan over medium heat. Add the capsicum and almonds, and cook, stirring, for 2 minutes. Add the sultanas and stock and bring to the boil. Remove from heat and add the couscous. Use a fork to combine. Cover and set aside for 3 minutes or until the liquid is absorbed. Use a fork to separate the grains. Fold through spinach until just wilted.
Spoon the couscous among serving plates. Top with sliced chicken to serve.

Choux Pastry / Cream Puffs

Commonly used to make cream puffs, profiteroles and eclairs, choux pastry relies on rising steam to create a hollow centre that can be filled with cream or custard. When making choux, you need to measure the ingredients carefully, and don't open the oven until it's cooked or your pastry may run out of puff!

Preparation Time
5 - 15 minutes

Cooking Time
35 minutes

Makes
25-30 profiteroles

Ingredients
80ml (1/3 cup) water
40g butter, at room temperature, cubed
50g (1/3 cup) plain flour, sifted
2 eggs, at room temperature
Vegetable oil, to grease

Method
Place water and butter in a saucepan over medium heat. Cook, stirring, for 3-4 minutes or until butter melts and mixture just comes to the boil.
Add all the flour to the butter mixture at once and use a wooden spoon to beat until well combined.
Place over low heat and cook, stirring, for 1-2 minutes or until the mixture forms a ball and begins to come away from the side of the saucepan. Set aside for 5 minutes to cool slightly. Whisk 1 egg in a small bowl and set aside.
Whisk the remaining egg in a small bowl, then add it to the flour mixture, beating well with a wooden spoon. Gradually add a little of the reserved egg and beat until the mixture just falls from the spoon but still holds its shape.
Preheat oven to 200°C. Brush a baking tray with oil to lightly grease. Spoon 25-30 teaspoonsful of the mixture onto tray, about 3cm apart.
Alternatively, use a pastry bag fitted with a 1.5cm-diameter plain piping nozzle to pipe the profiteroles onto the baking tray. Brush the tops with a little of the remaining egg. Bake in preheated oven for 25 minutes or until the profiteroles are puffed and golden.
Remove from oven and turn the oven off. Using a skewer or a small knife, pierce the base (or top) of each profiterole to release the steam. Return the profiteroles to the oven and leave them for 15 minutes to dry out. Remove the profiteroles from the oven and transfer to a wire rack to cool.

Honey Lemon Chicken

Ingredients (serves 4)
2 x 250g pkt rice noodles
2 tsp cornflour
1/3 cup (80ml) fresh lemon juice
1/4 cup (60ml) honey
1 tbs olive oil
400g chicken breast fillets, fat trimmed, thinly sliced
1 brown onion, cut into thin wedges
2 carrots, peeled, cut into matchsticks
2 garlic cloves, crushed
1 bunch baby bok choy, washed, leaves separated
150g pkt oyster mushrooms, halved if large

Method
Place the rice noodles in the microwave and cook on HIGH/100% power for 2-3 minutes or until the noodles are soft. Set aside for 2-3 minutes. Use your hands to carefully separate the noodles. Combine the cornflour with a little of the lemon juice to make a smooth paste. Stir in the remaining lemon juice and honey.
Heat 1 tsp of the oil in a large wok over a high heat. Add half the chicken and stir-fry for 1-2 minutes or until just cooked. Remove from the wok. Repeat with another 1 tsp of oil and the remaining chicken.
Heat the remaining oil in the wok over a high heat. Add the onion, carrots and garlic. Stir-fry for 2 minutes. Add the bok choy and mushrooms. Cover and cook, tossing once, for 1-2 minutes or until the bok choy wilts.
Add the lemon mixture and cook, tossing, for 1 minute or until well combined and the sauce thickens. Toss the noodles and chicken through the vegetables and sauce. Serve immediately.

Beef Kebab

I use this delicious marinade for beef kebabs before barbecuing or grilling them. Please note, the time does not include the marinating time.
Recipe provided by:
Allrecipes
Ingredients
375ml (1,1/2 cups) vegetable oil
200ml (3/4 cup) soy sauce
125ml (1/2 cup) white wine vinegar
125ml (1/2cup) lemon juice
3 tablespoons Worcestershire sauce
2 tablespoons dry mustard powder
2, 1/4 teaspoons salt
1 tablespoon freshly ground black pepper
handful chopped fresh parsley
2 teaspoons ground cloves
1 Kg good quality steak, cut into cubes

Preparation method
1. In a large jar, combine all ingredients except beef. Seal and shake well to combine the ingredients.

2. Put beef in a large bowl. Pour marinade over meat and let stand covered for up to 3 days in refrigerator, turning every day. When ready to cook make up 12 beef kebabs.

3. Barbecue or char-grill the kebabs on a flat plate or in a large pan, over high heat, to desired taste.

Basic Cupcakes

Makes
24

Ingredients
200g unsalted butter, softened
1 teaspoon vanilla extract
1 cup caster sugar
3 eggs
2 1/2 cups self-raising flour, sifted
1/2 cup milk

Method
Preheat oven to 180°C/160°C fan-forced oven. Line muffin or mini-muffin pans with paper cases.
Using an electric mixer, beat butter, vanilla and sugar in a small bowl until light and fluffy. Add eggs, 1 at a time, beating after each addition (mixture will separate at this stage). Transfer mixture to a large bowl. Stir in half the flour. Stir in half the milk. Repeat with remaining flour and milk until combined.
For 1/3 cup-capacity muffin pans use 2 level tablespoons of mixture. Bake for 15 to 17 minutes. Alternatively, for 1 tablespoon-capacity mini muffin pans use 1 tablespoon mixture. Bake for 10 to 12 minutes.
Stand cakes in pans for 2 minutes. Transfer to a wire rack to cool.

Chocolate Brownies

Makes
16 pieces

Ingredients
200g unsalted butter, chopped
200g dark chocolate, broken into pieces
1 cup brown sugar
3 eggs, lightly beaten
1 teaspoon vanilla extract
3/4 cup gluten-free plain flour
2 tablespoons cocoa powder

Method
Preheat oven to 190°C. Line a 5cm deep, 18cm (base) square cake pan with non-stick baking paper.
Heat butter, chocolate and sugar in a saucepan over low heat, stirring constantly, until melted and smooth. Transfer to a heatproof bowl. Set aside to cool slightly.
Add eggs and vanilla to chocolate mixture. Mix well. Sift flour and cocoa over chocolate mixture. Stir to combine.
Pour brownie mixture into pan. Bake for 20 minutes or until just set. Set aside to cool. Once cooled, lift out. Wrap in plastic wrap. Place into an airtight container. Stand for 1 day. Cut into pieces. Serve.

easy meatloaf

Cooking Time
40 minutes

Ingredients (serves 4):
500g extra lean beef mince
1 cup fresh wholemeal breadcrumbs
1 small brown onion, grated
1 carrot, peeled, coarsely grated
2 tablespoons tomato sauce
2 tablespoons flat-leaf parsley leaves, chopped
1 egg, lightly beaten
1/4 cup barbecue sauce
8 chat potatoes, halved
1 bunch Dutch carrots, peeled, trimmed
150g green beans, trimmed

Method
Preheat oven to 180°C. Line a baking tray with baking paper. Place mince, breadcrumbs, onion, carrot, tomato sauce, parsley and egg in a large bowl. Season with salt and pepper. Using clean hands, mix until well combined.
Shape mince into a 10cm x 18cm rectangle. Place on prepared tray. Bake for 25 to 30 minutes or until firm to touch. Remove from oven. Drain excess fat.
Spoon barbecue sauce over top of meatloaf. Return to oven and cook for a further 10 minutes or until top is glazed. Stand on tray for 5 minutes.
Meanwhile, place potato, carrot and beans in separate microwave-safe plastic bags. Twist tops to seal. Microwave each on HIGH (100%) for 1 1/2 to 2 minutes or until almost tender. Slice meatloaf. Serve with vegetables.

source : www.taste.com.au (dan modifikasi sendiri juga)

Martabak Manis

MARTABAK MANIS


Bahan:

300 gr tepung terigu (self raising flour)
75 gr gula pasir
3 btr telur, dikocok sebentar
500 cc susu hangat
5 gr ragi instant
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Cara membuat:

Campur bahan yang kering-kering
Masukkan telur, aduk rata
Tuangi susu hangat, aduk rata. Tutup dengan lap
Diamkan adonan hingga mengembang, kira-kira 2 jam
Masak dalam wajan anti lengket(kalau bisa wajannya tebal) dengan api sedang. Jika sudah lobang- lobang baru tutup
Jika api kurang panas adonan bisa tidak berlobang
Isinya dapat divariasikan dengan wijen, keju, kacang atau coklat sesuai dengan selera masing-masing

Bangganya seorang Ibu..

Ibu,mama,bunda,mom or even mum or whatever it called..
saya bangga menjadi mama dan akan selalu bangga,ternyata emang ga mudah ya jd seorang ibu tapi kalau kita berhasil melewati masa-masa sulit dengan anak kita pasti bersyukur dan leganya minta ampun. Saya memang seorang ibu baru dengan anak laki-laki berusia 18 bulan jadi mungkin rasa bangga dan haru itu masih berkibar sangat kencang didalam diri saya. Betapa excitednya kalau bisa membesarkan anak kita sendiri,tentunya dengan pasangan kita juga. Tapi saya lagi inget2 juga,orang tua saya tetap bangga kepada anak2nya meskipun anak2nya udah besar2 gini..jadi tetep aja sih kalau yg namanya bangga sama anak itu kayanya sepanjang masa ya?apalg kalau anak kita bisa menjadi anak yg sukses dan membanggakan kedua orang tuanya dikemudian hari.. (hehehe mulai ambisisus nih emaknya...) anyways...sesuai dengan pribahasa "kasih sayang ibu sepanjang masa,kasihs ayang anak sepanjang galah" huhuhuhu sebenernya sih itu saya kurang setuju karena saya sayang banget sama orang tua saya sepanjamg masa juga kok cuma memang dalam hal implementasinya seorang ibu akan melakukan apa saja supaya anaknya tidak kekurangan sesuatu hal apapun.. Begitu juga yg saya lakukan sm keenan ,anak saya ini. Kalau dia lg susah makan,sakit atau kenapa2 saya khawatirnya luar biasa. Kalau dia lg bahagia,makan masakan saya sambil nonton acara kesukaan dia atau memperlihatkan kepinterannya dia..hahhhh that's the most beautiful moment in my life...ga berhenti deh saya bersyukur sm Allah yg telah memberikan anak selucu dan sepinter ini..hihihihi kisah ibu yg narsis sm anaknya :p
biarin deh,kan gunanya punya blog ini supaya kita bebas mengekspresikan unek2 kita..iya gak?
hehehehee...segitu aja dulu deh kali ini,rasanya pengen sih konsisten untuk tulis2 di blog ini setiap hari tp saya suka sibuk sepanjang hari dan akhirnya lupa sm blog ini..huh....
have a nice day : )

Kue Kaastengel (kaasstengels)

nih dia yang saya idam2kan disaat lebaran,apalagi kalau sedang living abroad kaya begini,susah dapet kue kaastengels enak...akhirnya nekat banget,saya cari resepnya dan bismillah..eh jadiii deh hehehehe..bagi yang mau coba bikin dirumah ini dia resepnya :


Bahan :
Butter 350gr,
margarin 200gr,
kuning telur 2, aduk.
Tambah sedikit garam
plus 3 sdt oregano (optional). Aduk
keju parut 250gr (selera lah) *aku sih suka pake parmesan/edam*
tepung terigu 500 gr. Masukan sedikit2 sambil diaduk.
Cetak, bakar deh...hehe..simpel kan? Mudah2an enak yaaa
terigunya bisa kurang atau lebih, pokoknya sampai adonan bisa dicetak dan ngga lengket). Sebaiknya diaduk pake spatula kayu. Selamat mencoba...


fotonya menyusul yaaaa...drtd mau upload tp failed trusss

being a wife and a mother !!

in some way,saya merasa gagal untuk mengartikan keinginan suami yang sebenernya simple banget,dia mau saya punya waktu seperti dulu masa kita pacaran tapi saya gak sadar bahwa moment itu begitu berharga sampe suatu saat suami saya complaint dan mau ini dibahas serius..oh my God,i never aware that this problem become so important issue in our marriage..tapi ya itulah saya kurang sadar dengan keinginan suami,yupppp dodol ya?saya pikir dengan pintar masak saya bisa bikin suami happy tapi ternyata no no...hal printilan yang gak kepikiran justru itu yg bisa jd boomerang buat kita..
Tapi saya beruntung punya suami yang bisa diajak ngomong baik2 dan sama2 mencari solusinya.
Saya pernah baca,bahwa dalam pernikahan seorang wanita memang terbiasa dengan multi-tasking untuk mengerjakan semua hal,mengurus rumah tangga,mengurus anak,masak dan mengurus suami. Bahkan megurus diri sendiri aja belom tentu bisa setiap saat..ya mungkin kondisi saya saat ini memang begitu,krn saya gak ada yg bantuin,jd suami adalah partner hidup dalam arti sebenarnya..tapi seharusnya seorang istri juga harus bisa punya mind-set yang berbeda saat melepas apron kita bukan ibu2 tukang masak lagi,saat abis mandiin anak atau kasih mereka makan,setelah itu kita bukan ibu2 lagi tapi kita istri yang bisa enak dipandang sm suami..haha no daster or no loose outfits yang memberi kesan kita homemaker yang busuk..dan kayanya abis ini saya bakal lipet rapih2 daster2 abis melahirkan hehehe..jd beralih ke piyama2 aja deh..meskipun stok belum banyak *alesan mau beli lg nih hehe
Ok,back to the problem..so intinya adalah kita sebagai wanita harus bisa memisahkan saat kita jadi ibu dan saat kita jadi istri..itu penting lho ternyata..mungkin ini suka terlewati buat kita perempuan yang sibuk dengan urusan2 domestik rumahtangga..semoga aja tulisan saya ini bisa menginspirasikan para ibu2 muda yang suka gak sadar bahwa suami kita mau kita ada buat dia.

Keenan Pilek : ini obatnya..

Note ini saya tulis saat keenan berusia 4 bulan...waktu itu belum punya blog jd ms sering nulis di fb aja...semoga bisa membantu yang baru punya baby..



Wwwoooww,its been a while since the last notes sdh dipublish. Okeee kali ini gw mau curhat ttg keenan yg kmrn kena pilek,kasyaaan bgt deh. Tanda2nya idung dia ky byk upil keringnya gt trus nafasnya grok2,mana papanya uda mau brgkt lg ke melbourne. Perasaan jd tmbh sedih,udah mau ditinggal suami plus anak lg gak ok bodinya hhuhu,cobaan. Stlh panik sana sini,akhirnya ktmu obat yg bagus bgt klo baby kita kena flu or pilek. Tradisional kok dan gak ngerusak asi eksklusif yg lg gw jalanin sm keenan saat ini.

Ini dia resepnya :
- kasih asi terus (lbh perbanyak dr biasanya) krn asi mengandung anti oksidan yg bisa menguatkan anti bodi baby kita. Minum vitamin c (klo gw sih suka mnm sandos c1000,milmor utk vit. Asi kita).
- obat tetes hidung utk baby -> merknya Breathy Nasal. Kasihnya pas bangun dan mau tidur aja,gunanya utk mengencerkan ingus jd gak mampet dan anak kita pules tdrnya.
- dibalurin irisan bawang merah 2 siung yg kecil2 aja+garam sebiji jagung+minyak kelapa 1 sdk teh+minyak kayu putih 3 tetes. Bermanfaat utk menghangatkan tubuh baby. Balurin di dada,perut,punggung dan telapak kaki.

Sebenernya tips ini bukannya sok tau sih tp ini hasil gw panik sana sini,karna kasyan klo masi baby uda dikasih obat2an. Kalau bisa dihindari knp enggaak?lagian tnyata ini resep oma gw jaman bahela haha murah meriah lagi..selamat mencoba !!!

Diapers Problemo (my notes from fb)

Pas keenan lahir,sebagai ibu yg baik gw berusaha pakein popok kain terus, tapi yg ada keenan pipis mlulu,nangissss teruss lgsg panik donk kita,hehe pas dicari tau penyebabnya tnyta dibagian pantatnya lembab teruss.

Krn niat mau urus anak sendiri tanpa bantuan babysitter hehe..jd gw mau nikmatin my role ini..drpd gw stress krn hrs gnt popok truss tiap menit dan mlmnya juga, akhirnya gw mulai pakein keenan cloth diapers yg sekali pakai,cuman kecupuan kembali terjadi disaat gw pakein diapers itu gw pede aja ga pake cream apa2 trus gantinya suka lebih dr 3 jam. Walhasil pantat keenankuu ruam,huhu lgsg nangis deh pas gw liat gitu..kok gw tega bgt yaaa sm anak sendiri..tanpa buang2 waktu gw lgsg ganti lg pake popok utk smentara waktu dan kehebohan kembali terjadi haha,pinggang pegel bok.
Krn suka sharing sm tmen yg uda duluan melahirkan,trus dia ks tau bhw perawatan anak pake diapers harus di perhatiin juga,mgkn ini suka dilewatin sm ibu2 hehehe (sok tau deh gw..).

Tips merawat kulit bayi yg rajin pake diapers :
Setiap hari usahain pantat dan bagian kemaluannya di washlap pake air hangat,jd kotorannya ikut keangkat,jgn lupa pakein cream anti rash (bisa zwitsal atau sebamed paling ampuhh deh) klo ada alergy dg merk tertentu bisa diobatin pake salep elocon (beli di apotik,harganya lumayan mehong hehe..),untuk mgg2 pertama ganti diapers every 3 hours (yah lebih dikit bolehlah),hunting trus merk diapers yg cocok sm struktur badan anak kita dan bahan yg lembut dan yg pasti cocok sm kantong kita juga hahaha..

Klo keenan lbh cocok pake diapers yg bentuknya agak melebar ky mamypoko,baby happy,goon. Tp klo huggies atau fitti kurang cocok. Setelah ruam keenan sembuh totaaall gw berniat mau coba apakah keenan ada alergy thdp merk tertentu,trnyata alhamdulillah gak ada hehehehe..tp gw ga tega aja klo pakein dia diapers yg bahannya kasar dan dr plastik gitu,kasyaaaan..

Tp pergulatan gw ga cuma sampe sini aja,gw juga itung2 kalo keenan pake diapers sehari max. 8 x berarti sebulan bisa wakkawaww..jd gw cari info lg ttg cloth diapers yg bisa reuseable..ada mcm2 sih tp ada harga ada kualitas,gw beli dr yg made in china sampe made in UK (cieeeh gaya bet deh)..tnyata klo china yg namanya KW gitu cpt bocor juga hehehe..klo yg UK lbh menyerap dan safe lingkungan juga. Klo mau tau coba aja klik www.racheline.com , banyak merek cloth diapers yg bagus. Keenan pake yg merek bumwear dan wonderoos. Jd lmyn bisa menghemat penggunaan diapers yg skali buang ituu..
Yaaaah beginilah kalo udah jadi ibu2 hehe alias emak2 kalo ke supermarket bukannya ke bagian kosmetik wanita lagi tp ke kosmetik baby hihihi,ada aja yg mau dibeli..abisan krn pemula gini jd mau kasih keenan yg terbaaiiiik nantinya. Amiiin..

Kekhawatiran Ibu Baru (from my notes in fb)

Sejak keenan lahir,semua serba dadakan dari persiapan baju2 dan perlengkapan bayi,tp untungnya nyokap suka beli2 tanpa sepengetahuan gw hehe jd lumayan bisa jd stok juga. Tp ttg kehamilan dan kelahiran,alhmdlh gw suka tanya sm yg pengalaman,baca buku,internet dan ngobrol sm dokter kandungan yg ganteng (hihihi..) Tp uda tuir bok. Sesuai dgn judulnya gw mau sharing ttg kekhawatiran gw stlh mjd ibu.

- bersin
Pas plg dari rs,keenan bsokannya bersin2 lgsg gw takut dia kena flu atau gmn tnyata bersin itu bentuk reflek bayi yg brmanfaat juga utk ngeluarin sisa cairan yg ketelen wkt didalam kandungan gw. Saat dia bersin mgkn jg dia kedinginan krn ac,jd skrg gw uda stel temprature ac kmr skitar 23-25 celcius..itu aman buat baby.

- cegukan
Setelah tenang mengetahui ttg bersin,ada kekhawatiran baru yaitu cegukan. Kita yg dewasa aja klo cegukan rasanya suka sakit didada,apalg keenan yg wkt itu lahirnya mungil bgt jd pas cegukan,asliii gw ga tega bgt deh. Binggguuung cari cara spy cegukannya cpt ilang,tnyta dg kita susuin (alhmdlh asi gw lancar).. Cegukannya ilang,jd itu cara ampuh utk berhentiin cegukannya.

- puting luka
Wooow ini hal yg paling menajubkan deh rasa sakitnya sampe ke ubun2..brhubung keenan wkt newborn doyaaan bgt tidur,bisa sampe 4 jam,selang wkt itu gw tidur juga atau beres yg terbengkalai..tp hal ptg yg harusnya gw lakukan malah gw lupain,yaitu memeras asi..krn produksi asi kita itu melebihi konsumsi si bayi baru lahir dan itu harus dikluarkan spy gak mengendap. Walhasil PD gw meradang sampai badan rasanya nyeri,panas dingin,menggiggil..aduuuh kalo inget masa itu jd sereeem deh. Tp kita ibu menyusui bole minum panadol biru kalo sampe nyeri.
Pas keenan 1.5 bln radang itu dtg lg,akhirnya gw ke klinik laktasi utk brobat dan dikasih penyuluhan sm dokter laktasi. PD slm menyusui hrs rajin di massage dan pompa/peres trus. Alhmdlh skrg udah enak bgt nyusuin keenan,jd ga beban lg,keenan jg uda pinter cari puting gw yg rata itu hehe..insyAllah sampe ASI eksklusif deh..amiin.

potato and cauliflower cream soup

awalnya terinspirasi krn makan buffet di sydney tower,pilihan soupnya adalah tomato soup or potato and cauliflower cream soup,pas baca kok aneh kayanya pake cauliflower hehe...penasaran saya coba deh,rupanya enak dan gurih bgt...surprisingly keenan pun suka bgt ampe nambah jd 2 mangkok..akhirnya pengen coba bikin sendiri,ternyata gampang kok..ini dia resepnya :

*ngetik sambil pangku keenan yg gak mau lepas hehe..

Bahan2 :
1 buah kentang kupas dan rebus hingga empuk
4 kuntum cauliflower / kembang kol
garam gula merica secukupnya
bayam (optional)
2 sdm cream for cooking
50 ml air putih atau air kaldu (lebih enak)

Cara membuat :
rebus semua bahan sayuran, cauliflower dan bayam dimasukkan belakangan krn mudah masak. stelah semua matang tiriskan lalu blender dengan air.
setelah diblender masukkan cream aduk sebentar lalu sajikan selagi hangat...

klo mau lebih tasty lg bisa di tumis dulu dengan bawang putih dan bawang bombay..lalu diblender..

selamat mencoba dan improve ur own dish...

support atau gak?

ok..judulnya kurang menjelaskan yaaa?gini loh..suami saya mau cari kerja during liburan semester ini tp then again kerjaan ini jadi tele-marketer,aduh maless bgt deh dengernya tp suami maksa mau coba pdhal uda pernah 2 kali dia apply dan 2 x ditolak juga sm dia..tp kali ini dia terima,buktinya sore ini dia ikutan trainingnya tp ya gak tau deh nanti gimana ya terusannya...
sebagai istri sih saya mendukung hal positif untuk suami tp gimana supaya lebih ikhlas ya?hehehehe..saya mau lebih ikhlas kali ini...karena saya keenakan gak pernah ditinggal2 selama disini jd saya maunya dia juga gak usah kerja tapi dia mau kerja..oohh ribetnya saya..
mungkin klo saya lebih ikhlas,smuanya juga terasa mudah kali ya?baiklah we'll see....

Bistik Ayam Rumahan

masakan ini merupakan salah satu menu andalan dirumah orang tua saya,dulu yg masak mba dirumah dan saya cuma tinggal makan aja..hehe,pas tanya sama mama,eh rupanya gampang juga bikinnya. Bisa jd ini menu andalan saya juga nih hihi...kalo lg males mikir masak apa,menu ini cocok bgt deh..berikut ini resepnya yah..
Bahan :
1 ayam dada fillet (dipotong susuai selera )
4 siung bawang putih dihaluskan
3 sdm Kecap manis
2 sdm Kecap asin
2 sdm Saus tomat
2 sdt Minyak wijen
1 sdt Minyak ikan
Garam dan merica secukupnya
40 ml air
1 sdm tepung maizena dilarutkan dgn sedikit air

Cara membuat :
Tumis bawang putih sampai ahrum,masukkan ayam dan masak hingga matang,masukkan bumbu2 diatas dan air..aduk hingga matang,kecilkan api dan masukkan tepung maizena..aduk2 hingga mengental dan matikan apinya. Sajikan dengan nasi hangat.
Note : biasanya ibu saya selalu menyajikan dg sayuran wortel, kentang dan kacang panjang yg direbus..tp di letakkan ditempat terpisah dan tidak dicampur supaya lebih tahan lama.

easy banana cake

i got this recipe from surfing the internet and i improved them a lil bit..my son loves this cake very much : ) happy trying !!

Bahan :
2 bananas (medium size)
2 cup self raising flour
1/4 cup milk
1 cup sugar or brown sugar
60 gr butter
2 eggs
2 sdt cinnamon

Cara membuat :
kupas pisang dan hancurkan,masukkan flour,
Gula,telor dan haluskan dgn mixer. Lelehkan butter dan masukkan ke dlm adonan,terakhir masukkan cinnamon.
Siapkan loyan dan berikan mentega atau spread oil supaya tidak lengket.
Masukkan adonan kedalam loyan dan panggang di oven selama 1 jam kurang lebih. Dg suhu 180 derajat.

Gampang kan?selamat mencoba yaaa....







Cara

dilemma menyapih keenan -- versi lanjutan

sediiih bgt rasanya pas sadar bahwa asi saya sudah berkurang banget..tp saya bangga krn bisa memberikan keenan the best milk on earth..my breastmilk. Sampe skrg keenan 16 bulan-pun,dia masih minum asi dan gak mau susu formula atau fresh milk. Saya pernah mencoba saat keenan berusia 8 bulan,untuk menambah asupan sufor tp dia gak mau,sampe 4 merk sufor dia tetep gak mau. Saya sebenernya mau kasih asi sampe 2 tahun tp keenan sering gak nyenyak kalau tidur malam krn seperti kehausan susu tp kalau dikasih air putih dia gak mau,maunya asi pdhl asi saya kalau malam sedikit sekali..saya coba peras tp cm bisa 10 sdm dan itu pasti kurang buat keenan,krn pd umumnya anak laki memang susunya lebih kuat kata org2..Saya selalu kasih makanan padat dan banyak..cemilan biscuit atau buah-pun selalu saya kasih. Menjelang tidur saya selalu tambah buah pisang atau apel supaya perutnya kenyang tp sepertinya gak ngaruh krn malam dia selalu kebangun dan cari puting saya dilepas 10 menit lalu mau nenen lagi. Sampe akhirnya saya tidur dengan posisi miring putri duyung sampai pagi,bangun tidur pusing krn tidur dengan posisi yg sama sepanjang malam. Intinya keenan gampang terbangun dimalam hari. Saya berencana untuk menyapih keenan 2 bulan lg,tepat 18 bulan nanti. Jd mulai saat ini saya mau mencoba memperkenalkan susu lain dulu. Sebenernya saya dilemma krn saya mau susuin keenan sampai 2 tahun tp saya juga ga tega liat keenan tidur gak nyenyak dimalam hari. Mungkin ini jalan yg terbaik dan semoga Allah meridhoi niat saya. Kenapa saya terkesan mendramatisir,pdhl ini cm masalah menyapih anak tp buat saya ini adalah keputusan besar..jd harus saya pikir baik2. Mudah2an semua berjalan dengan baik. Amin....Keenansmom

sebelumnya saya sudah buat notes di facebook (diatas) tentang niat menyapih keenan,alhamdulillah banyak dapat tanggapan positif yg beda-beda,tp ya niatnya sih emang gw gak mau nyapih dia at least sampe 2 tahun tp ya masalahnya kalau keenan masih disusuin asi dia pasti lebih prefer asi saya dan gak pernah mau coba susu lain. Semoga aja ini keputusan yang tepat..2 bulan ini saya akan mencoba mengurangi intensitas keenan minum asi,mungkin pas pagi dan malam aja..siangnya saya sabar mau kasih dia fresh milk..semoga aja dia mau pelan-pelan. Kalau ada kemajuan nanti 18 bulan saya mau coba keenan tidak asi pas malam.
Karena keenan cuma mau "ngempeng" aja dimalam hari dan kalau di copot dia bisa nangis jejeritan mungkin krn masih haus juga,saya sudah coba kasih air putih tp tetep dia gak bisa tidur lg klo gak di susuin lagi...
Mudah2an dikasih yang terbaik untuk keenan dan saya ..
xoxo,mama sayang keenan..

rasanya pengen konsisten deh!!

setiap saya baca2 blog2 orang yangg menarik dan canggih tampilannya saya "iri" deh,rasanya pengen bgt kaya gitu,tp saya termasuk orang yang gaptek,makanya bisa punya blog aja banyak yang ketawa2 "hahaha..kok bisa si nana punya blog,rajin amat?" ,maksudnya saya mau mencurahkan ide2 saya yang sekarang ini susah untuk di keluarkan,karena saya jauh dr sahabat dan keluarga,emang sih ada skype,bb dan twitter tp kalao cerita di blog lumayan juga tersalurkan unek2nya....
tapi masalahnya saya suka gak konsisten klo mau update blog,kadang suka lupa dan males dan rempong stengah mati karena sibuk jadi sukiyem di sini. Dari pagi aja uda sibuk bangun dan buat sarapan suami and anak,mandiin anak,mikirin mau masak apa,masak makan siang,bersihin rumah,masak dinner,main sm keenan ..tidurin keenan..wah2 bahkan saya suka gak punya waktu untuk diri sendiri hehehe tp yang jelas saya sangat menikmati sebagai ibu dan istri saat ini....
segera deh saya akan cari tau gimana supaya blog saya lebih canggih lagi dan konsisten dalam menulis hehehe....

Homemade Gourmet Burger

hellooo...mau sharing resep nih bikin homemade beef patties dan dijadiin gourmet burger ala resto gitu..kebetulan suami sukaaa bgt sama yang namanya burger,akhirnya saya coba2 bikin burger sendiri supaya lebih sehat juga sih...silahkan dibaca resepnya :

Ingredients (serves 6)

750g beef mince
1 large brown onion, grated
2 garlic cloves, crushed
1 tbs Worcestershire sauce
2 tsp Tabasco sauce (optional), or to taste
1/4 cup chopped fresh continental parsley
70g (1 cup) breadcrumbs, made from day-old bread
1 egg, lightly whisked
Salt & ground black pepper, to taste
2 tbs olive oil
6 hamburger buns, halved / toasted bread
150g cheddar cheese, thinly sliced, to serve
3 medium (about 450g) ripe tomatoes, sliced, to serve

Method :
Prepare all your ingredients before you begin. It is important to use mince from a cut of meat that has a little fat. This will not only add flavour, it also ensures a tender burger by preventing the patties from drying out during cooking.However, mince that is too fatty will expel the excess fat during cooking, causing the patties to shrink and toughen considerably. Topside is the recommended mince for making beef burgers as it contains the right amount of fat.Breadcrumbs are not usually included in the traditional burger patty mixture, but their addition to this recipe helps to give the cooked patties a lighter, more tender texture.The egg acts as a binding ingredient so that the patties can be easily shaped. It also helps them hold together when cooked.

Place the beef mince, onion, garlic Worcestershire sauce, Tabasco sauce parsley, breadcrumbs and egg in large bowl. Season with salt and pepper. Mix with your hands until evenly combined.
Divide the mixture into 6 equal portions (you can use a 125mls / 1/2 cup measuring cup if you like). Shape each portion with your hands into a patty about: 10cm in diameter and 1.5cm thick.
Place the patties onto a tray lined with- greaseproof paper. Cover with plastic wrap and place in the fridge for at least 30 minutes to rest. Chilling the patties will help them hold together when cooked. This also allows the flavours in the patties to blend and develop. If you chill the patties for any longer, increase the cooking time slightly.

Heat half the olive oil in a large, non-stick frying pan over medium-low heat and cook half the patties for about 4 minutes on each side or until browned and cooked through. It is important to cook mince right through because it has a larger ratio of surface area to volume than whole pieces of meat, and is therefore at greater risk of contamination by bacteria in the air. Transfer the patties to a plate, set aside and keep warm. Repeat with the remaining oil and patties.
Meanwhile, preheat grill on high. Place the hamburger buns, cut-side up, under the preheated grill and toast for 1 minute or until golden. Leave the grill on.

To serve, top the bottom halves of the toasted hamburger buns with the patties and then the cheese slices. Return the bottom bun halves under the grill for 1 minute or until the cheese is just melted. Top each with the sliced tomato, tomato sauce and shredded lettuce, sprinkle with salt and pepper and then cover with the hamburger bun tops.

Notes
Prep: 20-25 mins (+ 30 mins chilling time).
Tip: To freeze, separate the patties with non-stick baking paper or freezer wrap, pack flat into freezer bags and seal. Freeze for up to 1 month and transfer to the fridge to defrost 12 hours before cooking.

(source from http://www.taste.com.au/)

saya improvisasi dengan mushroom sauce-nya yang di tumis dengan bawang bombay,lalu ditambahkan saus bbq+saus tomat+dijon mustard..dan rasanya asli deh enak hehehe..kaya direstoran gituuuu..geer deh.

Ok then Happy Cooking !!

Ayam Kuluyuk (kuah asam manis)

Inget jaman kuliah dulu,ada menu ayam kuluyuk enaaaaak banget dan harganya juga muraaah bgt sekitar Rp. 10.000,- /porsi +nasi...dulu cm bisa makan aja,sekarang udah ngerti bumbu jd coba2 aja bikin. Ini dia resepnya :

BAHAN :

1 dada ayam, tanpa tulang potong 2×4 cm

1/2 sendok teh garam,

1/4 sendok teh merica bubuk

1 butir telur, 2 sendok makan air

1/4 sendok teh garam

5 sendok makan tepung maizena

10 sendok makan tepung terigu

1/4 sendok teh baking powder

minyak untuk menggoreng

BAHAN SAUS:

1 siung bawang putih, dimemarkan

1 buah bawang bombay, potong2×2 cm

1/2 buah nanas, potong 1×1 cm (optional)

1 buah cabai merah tanpa biji, potong panjang (optional kalau mau pedas)

1/2 buah ketimun, potong korek api

1 batang daun bawang, potong 1 cm

1 batang wortel iris bentuk korek api

4 sendok makan saus tomat

1/2 sendok teh garam,

2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh cuka,

350 ml kaldu

2 sendok makan tepung kanji dilarutkan dalam 50 ml air

2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT :

Rendam potongan ayam dalam 1/2 sdt garam dan merica lalu diamkan 20 menit.

Aduk telur, 1/4 sdt garam, dan air lalu sisihkan.
Celupkan potongan ayam dalam telur lalu gulingkan dalam campuran tepung terigu, baking powder, dan maizena yang telah diayak. Goreng ayam sampai matang, sisihkan.
Buat saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Tambahkan nanas, cabai merah, ketimun. Aduk sampai setengah layu.
Bumbui saus tomat, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk sebentar lalu masukkan gorengan ayam. Aduk rata.
Tuang kaldu dan daun bawang, masak sampai mendidih lalu kentalkan dengan larutan kanji.

Chicken Steak with Cheese Sauce

Resep ini sih hasil karyaku sendiri hehe smoga enak ya..saya pake grilling george foreman yg tinggal dipress doank,kl ga bisa pake grilling biasa aja kali ya?

bahan :

chicken breast fillet 1 pc

saus keju :keju parut

8 sdm tepung terigu

4 sdmbutter/margarine

4 sdm

susu cair 1 gelas

garam merica secukupnya

sayuran,klo saya beli vegetables yg frozen trus direbus pake margarine,trus ditirisin baru dikasih balsamic vinegar sedikit aja.

cara membuat :

dada ayamnya dibagi dua,trus dilumurin garam+merica,baru di panggang sampe matang.

Cara buat saus keju :

panaskan (dengan api kecil) butter sampe melted,masukkan tepung,aduk sampai menggumpal/kental,masukkan susu,aduk rata,masukkan keju,garam merica dan aduk terus sampe kental.udah deh,setelah ayam matang,siram dgn saus kejunya..

resep ini pas banget buat makan malam ...selamat mencoba!!

Nugget isi keju + sayuran (12 months +)

Ini sebetulnya variasi nugget biasa, misinya adalah menyembunyikan sayur dengan cara yang disukai Balita.

Cara membuatnya mudah, dan bisa dibuat banyak sekalian lalu di freezer. Alternatif sayuran lain yang pernah saya buat : Buncis, Wortel, Beet, Brokoli.

Bahan:
400 gr mince chicken/ayam cincang,
200 gr daun bayam hijau segar
2 sdm tepung sagu
2 siung bawang putih
garam&merica secukupnya
100 gr keju cheddar
200 gr breadcrumbs (lebih cantik hasilnya daripada menggunakan tepung panir)
2 Telur ayam
150 ml susu cair tanpa rasa/plain
1 sdm tepung terigu serbaguna

Cara membuat :
Haluskan bawang putih dan bayam dengan blender, aduk semua bahan kecuali keju dan breadcrumbs.
Bentuk adonan seperti nugget dan dalamnya di isi irisan keju..lalu gulingkan di breadcrumbs hingga semua tertutup rata.
Nugget bisa di bake atau di goreng dgn minyak secukupnya.

Klepon

Bahan:
300 gram tepung beras

3 tetes pandan paste (krn disini ga ada daun suji)
1 sdt air kapur sirih (optional)
100 gram gula merah, iris-iris
½ butir kelapa setengah tua parut memanjang / grated coconut yg udah jd juga bisa
½ sdt garam

Cara Membuat Resep Kue Klepon:
Kukus kelapa dan garam, 15 menit, angkat dan sisihkan
Aduk tepung beras, , ¼ sdt garam,pandan paste. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket ditangan
Ambil sedikit adonan, isi dengan irisan gula merah, bulatkan kembali
Rebus 1 liter air sampai mendidih, masukkan bulatan adonan. Masak hingga bulatan terapung dan matang. Angkat dan tiriskan
Gulingkan bulatan diatas kelepa kukus hingga rata. Sajikan
Hasil 10 porsi

Dadar Gulung Ala Mon Ami (versi saya sendiri)

Bahan kulit dadar:

100 gr Tepung Terigu diayak

1 butir telur

50 gr susu cair

50 gr air

50 gr gula

30 gr margarine dilelehkan

1 sdt vanilli

mentega untuk dadar

Bahan fla/sus :

50 gr tepung maizena/corn flour

3 sdm butter

30 gr gula

50 gr susu cair

3 sdm thickned cream (optional)

Cara membuat :

Campurkan semua bahan untuk kulit dadar,lalu aduk hingga tidak ada gumpalan tepung.

buat dadar satu per satu di teflon hingga adonan habis.

Siapkan bahan untuk sus. Pertama, lelehkan butter dengan api kecil,masukkan susu cair aduk rata,setelah itu masukkan tepung maizena,aduk lagi.

Selanjutnya masukkan gula. Aduk hingga mengental. Setelah itu angkat dr api dan campurkan cream ke adonan fla.

Isi dadar dengan sus/fla,bissa juga ditambah meises/strawberry jam,cinnamon jika suka.

Sajian untuk 5 gulung.