Blueberry Naked Cake

Ingredients
For the cake:
3 medium eggs
175g (6oz) butter, softened
175g (6oz) caster sugar
175g (6oz) self-raising flour

For the filling:
142ml carton double cream
200g cream cheese
4-6 level tablespoons raspberry/strawberry jam
caster sugar, for dredging
2 x 18cm (7in) round sandwich tins, greased and base lined with baking parchment

Method
- Tip all the ingredients into a bowl and beat until smooth. Divide mixture between the sandwich tins and level the surfaces.
- Bake the cakes in the centre of a preheated oven - 180°C/350°F/Gas Mark 4 for 20-25 mins, or until the cakes have risen and are golden, and spring back when lightly pressed in the centre.
- Remove the cakes from the oven and leave them to cool in the tins for 5-10 mins, then turn them out on to a wire rack and leave them to cool completely.
- Spread the jam over the base of one of the cakes. Lightly whip the double cream and spread it over the base of the other cake. Sandwich the two cakes together. Dredge with caster sugar before serving.
- The unfilled Victoria sponge cakes can be packed in freezer bags and frozen for up to 3 months. Allow to defrost before filling.

Kue Putu Ayu

Assallamualaikum...

Kali ini saya akan sharing resep kue putu ayu, kue basah yang enak ini pas banget untuk menjadi cemilan sore. Saya coba beberapa resep dan ini yang paling oke...

Bahan :
Tepung terigu 150 gram
Gula castor 200 gram
Telur 2 buah
Pasta pandan 1 sdt
Santan 200 ml (1/2 kaleng)
Parutan kelapa 100 gram


Cara membuat :

-Kocok gula dan telur sampai kental dan kaku
-Masukan tepung terigu
-Kocok lagi sampai rata, kemudian masukkan santan aduk lagi
-Masukkan pasta pandan
-Rendam parutan kelapa kering dengan air hangat lalu tiriskan
-Masukkan kelapa parut sedikit-sedikit kedalam cetakan lalu diisi dengan adonan pandan , lakukan hingga adonan habis
-kukus kurang lebih 15 menit
-buka dari cetakan dalam kondisi tidak panas

Selamat Mencoba !!!

Kue Sus isi Vla

Assallamualaikum...

Siapa yang suka kue sus? pasti semuanya suka kue yang satu ini, termasuk saya dan anak2 suka sekali dengan kue ini. Dulu cuma bisa bayangin enaknya makan kue ini karena gak bisa bikinnya tapi alhamdulillah sekarang bisa berkat resep dari seorang teman di islamabad. Berikut adalah resepnya... 

Bahan untuk kulit sus : 
- air 250 cc 
- mentega 125 gram 
- garam 1/2 sdt 
- tepung terigu 125 gram 
- telur 4 butir 
- baking powder 1/4 sdt 

Cara membuat kulit sus : 
- panaskan oven 180 derajat celcius 
- rebus air, mentega, garam hingga mendidih
- setelah mendidih matikan api dan masukkan tepung terigu aduk rata hingga kalis
- jika adonan tersebut sudah tidak panas masukkan telur satu persatu lalu di aduk kembali hingga rata dan kalis
- siapkan pipping bag dg corong yang bergerigi, masukkan semua adonan dan mulai di semprot diatas atas baking paper
- panggang di oven selama kurang lebih 45 menit dengan suhu 180 derajat celcius

Bahan isi vla : 

- susu cair 300 cc 

- tepung jagung / maizena 4 sdm 

- tepung terigu 1 sdm 

- gula 75 gram 

- vanilli 

- kuning telur 2 buah 

- rum essence ( bisa skip ) 

Cara membuat isi vla : 

- campur susu, gula, tepung meizena, tepung terigu, aduk rata dan masak diatas api kecil hingga mendidih

- setelah mendidih kecilkan api dan masukan kuning telur, vanilli dan rum. Aduk kembali hingga meletup2 dan kental

- matikan api dan dinginkan 

Selamat mencoba !! 

Resep dari Mbak Ferro 

Caramel Cake ( Kue Sarang Semut )

Assallamualaikum...

Kali ini saya mau posting resep cake sarang semut yang menjadi favourite saya sepanjang masa... resep ini dari seorang teman di Islamabad yang selalu bikin kue ini. Berikut resepnya .. 

cake sarang semut : 

gula pasir 400 gr 

air panas 400 ml

tepung terigu 200 gr

telur 5 butir

maizena 85 gr 

baking soda 1 sdt 

mentega 2 sdm 

susu kental 1/2 kaleng (100 ml) 

cara membuat : 

- buat gula karamel setelah meleleh masukkan air panas aduk hingga menyatu, dinginkan. 

- campur semua bahan kering 

- lalu campurkan karamel dengan bahan kering tersebut aduk hingga rata dan tidak bergumpal

- kocok mentega dan susu kental 

- masukkan adonan karamel dan telur secara bergantian ke kocokan mentega susu tsb aduk hingga rata 

- siapkan loyang yang sudah di olesin mentega dan tepung 

- panggang cake selama 45 menit kurang lebih bisa di cek dengan tusuk sate


Selamat Mencoba !!!

Resep dari Ibu Meti Krisnandar

Pho Bo (Vietnamese Beef Noodle Soup)

Abaikan potongan daging yang salah bentuknya hehe ...

Assallamualaikum...


Kali ini saya mau sharing salah satu makanan favorit saya sepanjang masa.. Dijamin sehat dan segar sekali makanannya.. Apakah gerangan???? Namanya Pho Bo yang artinya Beef Noodle Soup yang berasal dari Vietnam..

Apa aja bahan-bahannya? Yuk kita masak !!!

Bahan :

- 1 kg tulang sapi  (untuk kaldu)
- 3 liter air
- 2 bawang bombay
- 1 ruas jempol jahe
- 5 pcs star anise
- 2 sticks cinnamon
- 3 buah cengkeh
- 4 buah biji ketumbar
- 4 sdm fish sauce
- 4 sdm lime juice
- 100 gr rice noodles direbus
- 1 kg beef fillet
- secukupnya tauge / bean sprouts
- daun bawang diiris
- cabe merah rawit diiris
- daun kemangi / mint leaves
- irisan jeruk nipis untuk menyajikan

Cara membuat :

- rebus tulang sapi dengan tumisan seluruh bumbu yang sdh di rajang halus
- rebus rice noodle di panci terpisah lalu tiriskan
- iris tipis daging dan sisihkan
- siapkan air kaldu yang sudah di masak dengan bumbu, kemudian masukkan irisan daging jangan rebus terlalu lama lalu angkat, tuangkan airnya dan sajikan dengan rice noodle, tauge, daun kemangi tersebut .. jangan lupa irisan jeruk nipisnya
- sajikan selagi hangat


Selamat Mencoba !!!!

Thank you

Kue Lemper

Assallamualaikum...

It's been a while tidak posting apapun hehe as always kalau pas lagi sibuk gak kepegang sama sekali ini komputer (karena masih gaptek update dari iphone)
Ok saya mau sharing resep kue lemper yang selalu menjadi favorit kalau pas beli kue atau ada acara-acara di Indonesia. Kebetulan saya kemarin mencoba eksekusi Panpis (ikan khas manado) yang saya dapat resepnya dari seorang teman baik disini. Ikan itu bisa dijadikan isian lemper juga. Berikut resep lempernya...

Bahan Lemper :

250 gram beras ketan
200 ml santan kaleng (coconut milk)
75 ml air
garam secukupnya
1 batang sereh
2 cm lengkuas
1 lembar daun salam

Cara membuat :

- rendam beras ketan selama 2 jam (tapi beras ketan disini mudah lembek jadi saya rendam hanya 45 menit saja)
- rebus beras ketan dengan santan, air, garam, sereh, lengkuas dan daun salam hingga setengah matang
- angkat ketan yang sudah direbus tadi dan langsung dikukus dengan api kecil
- setelah dikukus selama 20-30 menit, matikan api dan biarkan ketan sedikit sejuk, kemudian ambil sedikit-sedikit untuk diisi dengan isianya
- bungkus dengan daun pisang, jika tidak ada daun pisang bisa menggunakan plastik atau aluminium foil

Bahan isian :

- ayam suwir rebus dari 1 buah fillet dada
- bawang putih 5 siung
- bawang merah 5 siung
- santan 100 ml dicampur sisa air kaldu ayam
- garam, gula secukupnya
- daun jeruk
- daun salam

Cara membuat :

- tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum
- masukkan ayam suwir dan santan+air kaldu ayam
- masak hingga air menyusut
- dinginkan dan siap untuk dijadikan isi lemper


----

Selamat mencoba, pasti berhasil karena ini saya juga kali pertama membuat lemper dan surprise langsung jadi sesuai harapan hehe....

Thank you ,

Steamed Chocolate Cake (no mixer)

Bahan :

- Tepung terigu 55 gram
- Cokelat bubuk 25 gram
- Baking powder 1 sdt
- Margarin 85 gram
- Gula halus 75 gram
- Susu cair  105 ml
- Telur 1 butir
- Vanilli 1/2 sdt

Cara membuat :

- Campur semua bahan kering dan aduk jadi satu
- Lelehkan margarin, setelah dingin di campur dengan semua bahan yang cair aduk rata, setelah itu masuk telur dan kocok sampai rata
- Campur bahan kering dan bahan cair jadi satu diaduk menggunakan whisker atau garpu sampai benar-benar tercampur rata
- Panaskan dandang dan ikat tutupan dandang dengan kain bersih.
- Masukkan adonan kue ke dalam dandang untuk dikukus sampai dengan 25-30 menir (jangan dibuka-buka sampai matang)
- Dalam resep aslinya bisa ditambah topping keju parut, kebetulan lagi gak punya keju parut jadi plain aja cakenya hehe tapi rasa tetap lembut dan enak.

Selamat mencoba

cheers,

mrsnanaottogani

My Daily Make Up

Assalamualaikum...

Postingan saya hari ini mau membahas sedikit mengenai make up sehari-hari...
1. Saya menggunakan BB cream merk garnier - medium tone untuk base make up, BB cream ini cocok dengan weather islamabad yang sekarang lagi dingin jadi mudah membuat kulit kita menjadi kering, dari beberapa merk yang saya coba garnier -lah yang cocok dikulit saya dan terutama di dompet saya hahaha karena harganya yang relatif terjangkau.
2. Saya suka menggunakan liquid foundation merk maybelline FIT Me 120 , ini recommended banget bagi yang mau kelihatan mukanya dandan tapi seperti gak pakai make up.. teksturnya ringan dan dikulit juga tahan lama, yang penting gak ada baunya hehehe krn saya gak suka dengan kosmetik yang terlalu berbau chemical atau fragrance.
3. Compact atau loose powder bisa digunakan setelah step ke2 tadi, saya menggunakan Mac Studo Fix NC 35 dengan warna yang natural dan tidak terlalu putih dari kulit saya. Saya suka mac studio fix ini tapi memang harganya bikin pusing paka barbie hahahhaa karena mahal !!!! Tapi jangan khawatir bisa juga di replace dengan rimmel stay matte finishing powder, ini juga bagus hasilnya gak bikin kulit jadi berminyak. Harga bersahabat kok hehe (maklum kalau emak-emak paling suka yang ekonomis hihi)
4. Selanjutnya kita bisa pakai eyeshadow warna natural (coklat muda)
5. Eyeliner saya pakai rimmel liquid eyeliner / maybelline kajal / maybelline gel eyeliner (tergantung mood aja mau pakai yang mana hehe)
6. Jepit bulu mata dan mascara .. Saya biasa pakai maybelline dramatic volume, mascara ini sebenarnya waterproof tapi somehow kalau habis ambil wudhu suka meleber juga sih jadi saya kurang rekomen mascara ini.. Lain waktu saya mau hunting lagi merk yang oke ya...
7. Bentuk alis, nah ini belakangan dipakainya karena supaya udah fix semua baru kita bentuk alisnya. Saya sekarang lagi suka sama gel dipbrow pomade ebony merk anastasia beverly hills.. Dipakainya dengan kuas khusus eyebrow.. Mantap deh pokoknya!! Tapi bagi yang pakai pensil alis juga no probl asalkan jangan terlalu tebal dan usahakan bentuk alis senatural mungkin.
8. Blush on... Supaya merona pipinya jangan lupa pakai blush on dengan warna cerah untuk sehari2.. Saya pakai mac blush on yang warna peaches. Saya suka warnanya soft dan flawless..
9. Biar tambah awet riasannya bisa di taburin bedak lagi dengan menggunakan brush utk powder biar rata.
10. Lipstick sesuai suasana hati hahaha supaya gak merasa salah make up emang paling bener ikutin suasana hati mau pakai warna apa... Kalau saya lagi suka dengan warna2 pale atau nude ..

Selesai deh... Selamat mencoba yaaahhh... Jangan lupa selfie setelah dandan hehehe ..

-mrsnanaottogani

The Beautiful of Badshahi Mosque in Lahore

Assallamualaikum...

Melanjutkan cerita pada postingan sebelumnya... Di lahore ada beberapa tourist destination yang bisa dikunjungi selain wagha border. Salah satunya adalah sebuah mesjid yang cantik peninggalan masa Kerajaan Mughal (1673-1752).

Ketika selesai dibangun tahun 1673 masjid Badshasi tidak saja menjadi masjid terbesar di emperium Islam Mughal tapi juga merupakan masjid terbesar di dunia. Catatan rekor tersebut bertahan selama 313 tahun sampai tahun 1986. masjid ini menjadi salah satu bangunan terbesar semasa kejayaan Mughal dan dunia. Di cuaca cerah masjid ini dapat dilihat dari jarak hingga 15 Km. Masjid badshahi mengangkat pentingnya posisi kota Lahore secara politik, ekonomi dan budaya di masa kejayaan Mughal. (sumber : wikipedia)

Arsitektural masjid Badshahi sangat mirip dengan Masjid yang berada di komplek Taj Mahal,Kemiripan tersebut dapat dimengerti mengingat Raja Shah Jahan adalah putera Kaisar Jahangir yang mendirikan mesjid Badshahi ini. Rancangan masjid tersebut di-inspirasi oleh seni Islami, Persia, Asia tengah dan sentuhan India. Sebagaimana layaknya sang pembangun-nya, masjid ini pun begitu megah, besar, mengagumkan dan memberikan kesan yang luar biasa.

Eksterior masjid ini di dekorasi dengan batu berukir juga dengan lapisan pualam dan batu pasir warna merah khususnya untuk beberapa motif dan relif relif tebalnya. Ditambah dengan sedikit sentuhan indo-greek, Asia Tengah dan pengaruh dari arsitektur India dalam teknik maupun motif motifnya. (sumber:wikipedia).

Badshahi Mosque ini juga recommended untuk dikunjungi jika kita sedang berada di lahore. Bersebelahan dengan mesjid ini adalah Lahore Fort, namun dikarenakan keterbatasan waktu jadi saya belum sempat masuk kesitu, lain waktu saya akan membahas tentang lahore fort yaaa...Semoga postingan ini bisa memberikan sedikit informasi mengenai pakistan khususnya kota lahore.

ps. foto-foto diatas asli foto saya dan di edit dengan aplikasi rookie (iphone app)

-mrsottogani

Wagha Border "Pakistan....Zindabad"

Military Army of Pakistan

Assallamualaikum...

Nah kan selalu begini kalau lagi dateng sibuknya ga kepegang deh blog-nya dan gak update mau cerita apa hehehe..

Kali ini saya mau cerita tentang trip ke lahore... sedikit sharing tentang pakistan.

Sebetulnya banyak daerah yang bagus untuk dikunjungi khususnya keindahan alamnya pakistan sangat variatif.. terutama pegunungan dan perbukitan ya.. karena untuk garis pantai saja pakistan hanya punya satu yaitu di karachi. Jangan salah lho pakistan ini negaranya cukup besar dengan luas 796,095 km2 (sumber : wikipedia) dan jumlah penduduknya juga banyak sekitar 182 juta orang (sumber : wikipedia).

Kota lahore sendiri berbatasan langsung dengan India, kota Amritsar. Jadi gak aneh kalau suasana kotanya mirip dengan amritsar, daerah lahore termasuk provinsi punjab yang mana dari segi makanan seleranya juga lebih mirip dengan India. Wajah dan karakter orang-orangnya juga hampir serupa. Sebagai informasi saja, Pakistan dan India resmi berpisah pada tahun 1947, tahun dimana kerajaan britania resmi mengumumkan kemerdekaan british india dari jajahan inggris itu.

Oleh karena itu dibuatlah sebuah perbatasan di lahore-amritsar dengan sebutan wagha border (sisi pakistan). Sejak tahun 1959 di perbatasan ini setiap harinya diadakan upacara penurunan bendera kedua negara tersebut dan disajikan dengan sangat menarik. Durasi upacara ini kurang lebih 45 menit diawali dengan penabuh drum yang mengajak seluruh audience untuk bersorak yel-yel pakistan zindabad...suasanapun semakin seru,,

"Pakistan...Zindabad...Pakistan..Zindabad" yang artinya "long live pakistan"

Tak lama kemudian sekelompok military forces pakistan beraksi dengan melakukan gerakan-gerakan militer dan mengangkat kaki hingga tinggi sekali , ini bagian yang uniknya karena konon ceritanya adegan itu melambangkan keberanian dari military forces demi menjaga tanah leluhurnya dari segala ancaman.

Setelah itu dengan bergantian seluruh army forces melakukan kegiatan yang sama hingga bendera diturunkan... adegan demi adegan dilakukan seperti gerakan teatrikal...sangat menarik...

Upacara ini diadakan sebelum matahari terbenam, untuk musim dingin jadwalnya lebih awal. Ini kali ke 3 saya berkunjung ke perbatasan lahore-amritsar, Sebelumnya kami juga pernah melihat upacara ini dari sisi India, tentunya dengan adegan yang sama tetapi dengan kemeriahan yang berbeda.

Upacara ini memiliki adrenaline tersendiri dan karena kami sudah tinggal di pakistan selama 2 tahun 6 bulan jadi sangat terasa bahwa kami juga bagian dari pakistan. Bagi yang berkunjung ke lahore harus disempatkan ke wagha border untuk menyaksikan upacara penurunan bendera yang unik ini.

"Dil..Dil.. Pakistan"

-mrsnanaottogani

Pakistan Zindabad

The crowded

Drummer in action

Rombongan sirkus dari Islamabad dan Karachi 

Happy 6th Birthday Keenan Boy

Assallamualaikum..

Akhirnya hari ini telah tiba setelah ditunggu2 oleh yang bersangkutan hehehe ... Keenan selalu excited menjelang ulang tahunnya, mungkin karena dari kecil kita selalu memberikan kejutan-kejutan dan tema khusus setiap partynya. Tapi saya dan bapaknya keenan sepakat kita tidak merayakan hari ultahnya keenan seperti biasanya, heboh dan rempong, karena kita mau mendidik keenan untuk lebih sederhana dan gak mau terlalu di manja, meskipun kadang kita suka ga tega ya lihat anak sendiri, tapi dalam mendidik anak kita juga harus tegas demi kebaikan si anak juga.

Anywayssss.... mau cerita sedikit yang terjadi pagi dini hari. Sekitar jam 2;30 keenan bangun dan mengeluh bahwa dia gak enak badan, mau muntah, sakit perut, pusing, dll... akhirnya kita bangunlah satu kamar itu, saya ambilkan minum dan berusaha menciptakan suasana santai sambil ajakin ngobrol tentunya sudah mengucapkan selamat ulang tahun dong berikut doa-doa yang baik untuk keenan.

Tapi kok kayanya dia masih memperlihatkan muka melas dan "sakit", tetep bilang gak bisa tidur, nah loh kan bingung ya hehehe... Trus saya menawarkan apakah mau semua hadiahnya dikeluarkan sekarang sambil sekalian tiup lili, rupanya dia mau banget hehehe... Jadilah tengah malam itu kita dekor sana sini dan ambil kue - kado2nya juga...hahahaha :D

Setelah itu kita tiup lilin dan buka kado satu persatu ...

keenan's fave cake = pineapple cake 

Dia masih mengharapkan akan ada kejutan lain yaitu hadiah sesuai permintaan dia = XBOX 360 ya ampun itukan buat anak gede ya cyiinnnn... saya gak mau keenan terlalu di penuhi dengan permainan model gadget begitu, yang sudah punya dirumah aja sudah more than enough itupun pemberian dari om-tantenya... Mukanya masih agak penasaran tapi namanya anak-anak yaa dia happy banget dapet hadiah banyak.. Dan setelah itu diapun tertidur pulas, nah kan jadi tadi itu cuma senjata utama karena too excited mau bday aja hahaha... Keenan keenan !!!!

scooter dari mamito

action pakai tas sekolah dari aki dan oma 

Paginya dia bangun masih alasan gak enak badan dengan harapan saya memperbolehkan dia untuk bolos sekolah tapi saya rayu dia supaya mau dan akhirnya dia mau sekolah.... fiuhhhhhh... 

Sepulang dari sekolah dia masih mengeluh gak enak badan dan kali ini saya pegang badannya memang rada anget, Saya ajak makan nasi kuning buatan Mbakyen kemudian dia minum panadol biar enakan badannya. 

hidangan nasi kuning dkk by mbakyen

Cuma masakan rumah sederhana pertanda rasa syukur kami atas bertambahnya usia keenan hari ini, semoga kelak keenan menjadi orang yang selalu bersyukur, soleh, beriman dan bertaqwa. Amin yra...

Kita terusin buka kadonya dari papito yaitu gawang bola, karena keenan lagi suka banget main bola. Trus ada scooter juga dari saya, Hadiah lainnya juga sudah dibuka. 

Intinya memang gak mudah mendidik anak untuk bisa menerima kondisi yang ada meskipun akhirnyapun dia akan mengerti, keenan termasuk anak yang mudah dikasih pengertian asalkan alasannya bener-bener masuk ke otaknya dia, kalau gak begitu  dia akan nanyain trus forever hehehe iyaaa forever !!!

football net from papito

Sekali lagi yaa keenan... 

"Mama selalu bangga punya anak seperti keenan karena keenan anak yang pintar, selalu memikirkan orang lain dengan kebaikan hatimu, anak yang mandiri, tetap menjadi anak yang rendah hati dan semoga keenan sukses sampai cita-citamu tercapai ya sayang. Doa mama selalu mengiringi keenan. "

I love you my sweetheart..

cheers,

-mrsnanaottogani

my first video make up tutorial

Assalamualaikum..

Seperti cerita di posting-posting sebelumnya saya cerita kan bagaimana cintanya saya sama dunia per-make up-an ini hehehe... Karena ada beberapa request dari temen-teman (gak banyak sih hehe..) akhirnya saya beranikan diri buat video tutorial tentang basic make up tutorial dari yang saya pelajari selama ini.. semoga aja video ini bisa bermanfaat buat semua perempuan yang mau dandan untuk acara spesial  maupun sehari-hari...

Basic tutorial ini lengkap dengan urutan dari pake moisturizer sampai pakai lipstick...
Bisa dilihat videonya di link berikut ini yaahhhh...

http://www.dailymotion.com/video/x2dh0u4_15-steps-of-basic-make-up-tutorial_lifestyle


Terimakasih sudah mampir di blog saya....

-mrsnanaottogani

my little keenan is not little anymore !!!!!

Assallamualaikum...

Baca dari judulnya kebayang kan yaaa tentang siapa? Iya betul si keenan besok ulang tahun ke 6 ... Iya ke 6 ... Rasanya gak percaya dan bingung kenapa cepet banget ya waktu? Keenan yang dulu baby baby sekarang sudah mau masuk SD lho...

Dari kamarin sudah dibilangin kita gak akan bikin party ulang tahun buat keenan karena sudah besar, pestanya cukup dari 1 sampai 5 tahun aja emaknya rempong bikin ini itu, sekarang gantian urusin pibul alias lana hehehe....

Tapi namanya untuk anak kalau cuek bebek aja kok rasanya gak tega ya? Jadi kita sengaja beliin dia beberapa kado dan supaya bisa diwakilkan kado-kado itu dari keluarga di jakarta juga... supaya dia happy aja sih intinya.. 

Terusssss saya dan papito iseng buatin video klip foto-foto keenan dari baby sampai sekarang supaya ada kenangannya terus sampai nanti keenan besar, didalam video itu juga ada kata-kata yang disusun spesial dari papito untuk anaknya ini.. Harapannya sih supaya keenan akan selalu sayang sama papa dan mamanya sampai tua nanti.

Ini dia link videonya buat keenan :

https://www.youtube.com/watch?v=los6ChXxXxY


Ini kata-kata yang dibuat oleh papito :

Dear Keenan,

The day you were born… was the happiest day of our lives

When we look into your eyes , we knew you were heaven sent
Daddy’s little prince, and mommy’s little angel 
At just three months old, we took you to Australia 
In Melbourne, you saw koalas and kangaroos 
And experienced your first barbeques
With grandpa and grandma
With friends and family too
The whole time in aussie, you smiled, smiled and smiled some more….
 You smiled even we were broke 

When you were two, we brought you back to Indonesia 
Your birthplace and mom’s too 
In Jakarta, you went to playschool 
And learned your abc’s 
Made some new friends, but still remained you 

When you were three, we moved you again
This time, to a land they call Pakistan
In Islamabad, you experienced new things, 
New school, new friends and new languages 

but most importantly,  you became a big brother 
you waited and waited some more 
until she came, your little sister Lana 
You even saw your first snowfall here 
And your first autumn fall 
Your first bike ride 
and even your first horse ride 

From that day on, 
We enjoyed life even more 
We traveled to India 
And saw the taj mahal 
Went to dubai 
And climbed the khalifa 

Now you are big, and do big boy things
You slide snowy hills and even ride coasters too 

Keenan, when you grow older 
Please stay just like YOU….

We love you, Happy 6th Birthday 



Terimakasih sudah mampir di blog saya yang alakadarnya, semoga bisa bermanfaat.......

- mrsnanaottogani

Resep Mie (tanpa telur)

Bahan :

- Tepung terigu 15 sdm (muncung)
- Air hangat 100 ml
- Garam 6 sdt
- Air mendidih 1 panci ukuran sedang

Cara membuat :

- larutkan garam dengan air hangat, diamkan sampai dingin.
- tuang sedikit-sedikit air kedalam tepung terigu, diulen sampai kalis, jika masih agak lengket bisa dikasih tepung sedikit tangannya.
- ulen terus adonan sampai lembut, bentuk menjadi bola kemudian diamkan adonan minimal 60 menit (overnight lebih bagus).
- setelah didiamkan kemudian ambil sedikit-sedikit dan pipihkan adonan untuk di giling dengan menggunakan alat giling mie.
- mie yang sudah digiling langsung di rebus ke dalam air mendidih,  sebentar saja lalu di angkat dan dimasukkan kedalam air dingin, kemudian tiriskan, lakukan hal ini sampai adonan habis.
- mie siap disajikan untuk pelengkap mie bakso atau mie goreng atau apapun.

Does practice make perfect?

Alhamdulillah akhirnya bisa bikin mie sendiri from scratch ... yes from scratch !!! hehehe kadang aja sekarang gak percaya bisa jadi bikin mie sendiri, bisa bikin martabak manis yang montok bohay, bisa bikin pempek,  secara chef amatiran banget kan saya...

Tapi belakangan ini ada beberapa hal yang bisa simpulkan dalam hal masak memasak..

1. Kita bisa karena kita mau bisa
2. Practice makes perfect
3. Selalu belajar dari kesalahan sebelumnya

Practice makes perfect itu betul sekali karena meskipun kita ga punya bakat masak tapi kalau kita mau mencoba dan berusaha apalagi dalam keadaan kepepet hehehe pasti jadi bisa, selain sehat karena kita tahu apa aja yang masukin kedalam masakan kita, selain itu kita juga terpacu untuk membuat makanan lain.

Intinya kita harus bisa mencari tahu keinginan kita dan mencoba untuk membuatnya. Jangan males yaahhhh !!!!!

Stage 1 Homemade Baby Food Recipes

6 bulan – MAKANAN PADAT PERTAMA

Yang diberikan:· ASI/ASI perahan PLUS

· SEREALIA: beras putih, beras merah, havermuth, kentang, kacang hijau

· SAYURAN: labu parang, ubi jalar, kentang, kacang hijau, labu, zucchini, wortel

· BUAH: pisang, alpukat, apel, pear

Tipe:1 jenis makanan sebagai awalan.Semi cair (dihaluskan atau dibuat puree)

Dimasak (kecuali buah tertentu, spt alpukat, dan pisang)

Frekuensi:Pada minggu2 pertama sebaiknya diberikan satu kali sehari

Makan besar: 1-2 kali per hari

Cemilan: 1 kali per hari

ASI: kapan saja bila diminta atau formula umumny asetiap 3-4 jam

Porsi:Makanan: 1-2 ujung sendok teh pada awalnya,bertahap tingkatkan sesuai bertambahnya usia dan minat bayi.

Keterangan:

- Untuk mengetahui bayi alergi terhadap sesuatu makanan tertentu hal yang dilakukan adalah pengenalan satu jenis makanan dalam 3-4 hari..

- Bila satu hari saja sudah terjadi alergi misal sampai bentol2 hentikan kemudian ganti jenis makanan lain.

- Apabila pada awal pengenalan makanan padat pertama ini faeses bayi menjadi lebih keras dan bayi agak mengejan ketika BAB ini adalah hal yang wajar, karena pencernaan bayi sedang beradaptasi dengan asupan baru selain ASI

- Sebaiknya menyimpan rice cereal jangan terlalu lama. Paling lama adalah 2 minggu. Jadi sebaiknya sekali bikin jangan terlalu banyak.

BUBUR SUSU (ASI) BERAS MERAH

cara membuatnya:segenggam beras merah dicuci bersih lalu disangrai kemudian diblender halus. (kira2 aja yah ukurannya) setelah jadi tepung.. tiap makan diambilkan 1 1/2 sendok makan tepung beras merah beri sedikit air..jerang dengan api kecil.setelah hangat2 kuku baru deh diencerkan dengan ASI..Awalnya encer tambah hari ditambah kekentalannya..

BUBUR SUSU (ASI) KACANG IJO

cara membuatnya:segenggam b.kacang ijo dicuci bersih lalu disangrai kemudian diblender halus. (kira2 aja yah ukurannya) setelah jadi tepung.. tiap makan diambilkan 1 1/2 sendok makan tepung kacang ijo beri sedikit air..jerang dengan api kecil.setelah hangat2 kuku baru deh diencerkan dengan ASI..

PUREE KENTANG ASI

kukus kentang ukuran sedang.setelah matang hancurkan kemudian saring dengan saringan kawat.encerkan dengan ASI...

BUBUR OATMEAL

haluskan oatmeal dengan blender.setelah menjadi tepung ambil 1-1/2 sendok makan oatmeal, beri sedikit air..jerang dengan api kecil.stelah hangat2 kuku baru deh diencerkan dengan ASI..

SAUS APEL/PIR

Bahan:1 buah apel manis (jangan yang hijau) atau 1 buah pirAir secukupnyaCara Memasak:Kupas apel, buang bijinya lalu potong dadu.Rebus dengan air (air sampai sedikit menggenangi apel) sampai apel empuk.Tiriskan apel, jangan buang airnya.Haluskan apel, gunakan sisa air rebusan untuk mengencerkan apel.*ASI bisa diganti susu formula

7-8 bulan

MAKANAN SEMI PADAT

Yang diberikan:· ASI/ASI perahan PLUS·

SEREALIA: lanjutkan pemberian beras merah, beras putih dan havermut.

Perkenalkan maizena atau jagung·

SAYURAN: asparagus, wortel, bayam, brokoli, sawi,kembang kol, bit, lobak, kol·

BUAH: mangga, pear, peach, blewah, timun suri, jambu biji· Biskuit bayi.·

DAGING &; MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN: ayam, sapi, hati ayam, tahu, tempe· Pada akhir bulan kedelapan bisa dikenalkan produk olahan susu seperti keju chedar atau youghurt khusus bayi

Tipe:1-2 macam makanan

Semi padat (haluskan dgn saringan kawat, puree)

Soft finger food (8 bln+)

Dimasak (kecuali buah tertentu, spt alpukat,semangka dan pisang)

Frekuensi:Makan besar: 2 kali per hari

Cemilan: 1 kali per hari

ASI: kapan saja bila diminta atau formula umumnya setiap 3-4 jam

Porsi:3 sampai 9 sendok makan cereal, untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh buah, bertahap tingkatkan menjadi 1/4 sampai 1/2 cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan1 sendok teh sayuran, perlahan ditingkatkan menjadi1/4 sampai 1/2 cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan.1 sendok teh makanan sumber protein, perlahan tingkatkan menjadi 2 sm untuk 2 kali pemberian makan

Keterangan:.

- Beberapa ahli gizi merekomendasikan agar sayuran diperkenalkan sebelum buah, karena buah yang rasanya manis akan membuat sayuran yang rasanya kurang manis menjadi tidak menarik untuk bayi.

- Mulailah dengan sayuran yang rasanya hambar seperti kentang, kacang hijau, labu, zucchini, baru kemudian perkenalkan buah seperti pisang, alpukat, apel, pir, blewah, timun suri.- Berikan makanan tanpa tambahan gula atau garam. Bayi tidak membutuhkan tambahan gula atau garam. Menambahkan bahan-bahan tersebut tidak akan memperbaiki nilai nutrisi dari makanannya .Pemberian garam (yang mengandum sodium) terlalu dini kepada bayi bisa menyebabkan kerusakan pada ginjal. Selain itu kebisaan makan banyak mengandung garap bisa menyebabkan hipertensi- Penyajian makanan sebaiknya terpisah antara cerealia, sayur, dan lauk.. supaya anak tidak eneg dengan makanan yang dicampur baur dan anak/bayi bisa lebih mengenal rasa asli makanan

Contoh menu

Sebagai awalan kenalkan satu persatu jenis makanan baik sayur maupun protein.Idealnya dengan cara dikukus supaya kandungan gizinya tidak banyak yg ilang.Jadi satu jenis lauk atau sayur dikukus kemudian diblender atau disaring (sebaiknya sih disaring saja supaya tidak terlalu halus sehingga sekaligus melatih anak untuk menggerakan rahangnya sekaligus merangsang otot wicaranya.

NASI TIM SARING POLOS

Bahan:Beras putih atau merah segenggamAir atau air kaldu secukupnya

Cara MemasakCuci berras sampai bersihBeri air /kaldu secukupnya

Di-tim sampai matang(bisa dimakan dengan sayur plus lauk pauknya)

BUBUR UBI JALAR

Bahan:
ubi jalar ukuran sedangKaldu ayam/sapi secukupnya

Cara Memasak:
Cuci bersih ubi jalar kukus sampai matang, kupas dan haluskan.Campur dengan kaldu ayam/sapi, kekentalan sesuai kebutuhan.

BUBUR JAGUNG MANIS
Bahan:1 buah jagung manisair kaldu secukupnya
Cara memasakParut jagung manis kemudian rebus dengan air kaldu secukupnya(bisa dimakan dengan puree wortel)

BUBUR LABU KUNING
Bahan:1/4 labu kuning ukuran sedang, kupas.

Cara Memasak:Cuci bersih labu kukus sampai matang, haluskan.

PUREE Brokoli bisa juga kembang kol
Bahan:Ambil beberapa kuntum brokoli bisa juga kembang kol
Air matang secukupnya
Cara Membuat:Kukus sampai lunak lalu haluskan.

PUREE WORTEL
Bahan:2 buah wortel ukuran sedang, kupasAir matang secukupnya
Cara Memasak:Kukus wortel sampai lunak lalu haluskan dengan diparut misalnya. Tambahkan air secukupnya.Lama2 sayur2annya dicampur dengan sayuran lain ataupun dengan tahu/tofu.

Iga Penyet

Assallamualaikum...

Jadi ceritanya dikulkas cuma ada daging iga, iren tanya  mau dibikin apa bu? padahal 2 hari lalu sudah di masak sop jadi agak bosen ya kalau di sop lagi, akhirnya coba cari ide dan dapatlah si iga penyet ini, beberapa hari yang lalu iren bikin ayam penyet ueeennnaaakk bangetttsss deh jadi saya bilang coba kamu bikin deh iga penyet dan hasilnya juga enak banget tapi memang enaknya iga itu dipresto sama bumbu2nya dan agak lama supaya empuk dan bumbu meresap. Dari resep ini saya modif sedikit dagingnya dipresto bukan hanya direbus yaa..

selamat masakkk....




IGA PENYET

BAHAN:

500 gr iga sapi, dipotong,dicuci bersih
400 ml air
2 lembar daun salam, dicuci bersih
5 butir cengkih
1 ruas jari jahe, dimemarkan
250 gr margarine

BUMBU DIHALUSKAN:

4 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
1 cm kunyit, dikupas
3 cm jahe, dikupas
3 cm lengkuas, dikupas
11/2 sdt garam

SAMBAL:

3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
6 cabai merah keriting, dicuci bersih
5 cabai rawit, dicuci bersih
½ buah tomat, dicuci bersih
1 sdt garam
1 sdm irisan gula merah
1 ikat daun kemangi, dicuci bersih
2 buah jeruk limau, dibelah dua

CARA MEMBUAT IGA PENYET:


1. Rebus iga sapi dengan daun salam, cengkeh, dan jahe hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Lumuri iga dengan bumbu halus. Tambahkan air. Rebus kembali sampai iga empuk. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan penggorengan dan goreng iga sampai matang. Angkat, sisihkan.
3. Sambal: tumis bawang merah,bawang putih,cabai merah,cabai rawit, dan tomat dengan sedikit minyak sisa menggoreng iga layu. Angkat.
4. Haluskan tumisan cabai bersama terasi, garam, dan gula merah. Tambahkan daun kemangi dan air jeruk limau. Aduk rata.
5. Letakkan iga goreng di atas sambal. Tekan-tekan hingga sambal menempel pada iga. Hidangkan.

Tip: Iga dapat diganti dengan ayam. Untuk sambalnya dapat ditambah cabai agar lebih pedas.

Is this My Passion? I should say ... YES It is !!!!

Model : Mba Dina Aryani 

Assallamualaikum ...

Postingan kali ini mau sedikit curhat tentang passion saya yang kayanya sekarang expand ke dunia make up !!!! confirmed banget karena pernah dapat kesempatan dandanin 15 orang di embassy untuk 

sebuah acara, kirain bakalan pingsan eh taunya malah happy dan enjoy banget dan itu tanda-tanda saya merasa bahwa yang saya lakukan adalah sesuatu yang saya suka banget. 

Coba-coba terus untuk make over teman-teman di islamabad untuk mengasah passion yang ternyata memang sudah lama mengendap didalam tubuh sejak kecil (akibat sering liat mama dandan tiap hari ..hehe) Kalau boleh jujur, saya memang tidak pernah mengambil kursus rias secara formal, tapi mungkin berkat canggihnya teknologi dan turunan genit dari jaman dulunya hahaha jadi yaa saya pede pede aja kalau dandanin orang . Tapi memang kan ini harus dilatih terus dan mengikuti trend masa kini jadi kita harus update terus apa aja yang lagi In dan apa yang sudah Out terutama cara merias wajah dan perlengkapan make up-nya... 

Awalnya saya tertarik memulai ini karena disini perlengkapan make up bisa dibilang komplit dan brandnya juga oke semua... harga bersahabat hahaha makin kepengen kan mulai iseng make up-in orang siapa tahu aja nanti kalau di Indonesia bisa tambah aktif lagi dandanin orang....

“The most beautiful makeup of a woman is passion. But cosmetics are easier to buy.” 

― Yves Saint-Laurent

Okeyyyy that's all for now... semoga bisa meng-inspirasi semua orang supaya bisa mencari tahu apa sih passion kamu.... 

Model : Mba Vani 

Model : Mba Wieke Rosalina

Model : Tyra Ali



Thank you ladies has become my models .. love you all :)

Chinese Chicken Soup

Kalau lagi pas musim dingin bawaannya mau makan terus dan enaknya sruput-sruput makanan yang hangat. Di pakistan, chicken corn soup ini sangat popular. Kita bisa menemukan menu ini di semua jenis restoran, dari restoran pakistan - iran - continental sampai afgan pasti ada menu ini. Mereka mungkin memang suka jenis soup ini karena ringan dan simple. Saya bikinnya tidak terlalu kental jadi tambah ringan lagi. Di makan pakai sambal botol khas indonesia makin yummyyy... ini resepnya saya dapat dari mbah google dan di modif sedikit sesuai selera....

Ingredients :

Chicken 1 kg cut in pieces -- saya cuma 1 potong dada aja dan tulang ayam dikit

FOR BROTH:
Garlic 4 whole cloves -- di keprek aja
Onion one small sliced -- potong besar2 aja
Salt 1 tsp
Black pepper 1tsp

Corn canned already boiled 1 cup
Soy sauce 1 tbsp
Chili sauce 1 tbsp -- untuk penyajian
Corn flour 3-6 tbsp -- di seduh air biasa aja dulu
Eggs 2 -- saya cuma 1 aja dan di whisk dulu sblm di aduk ke soupnya

Preparation:

First make broth: add 4 cups of water to chicken in pan, along with sliced onions, garlic cloves, salt and pepper.
Cook initially on high heat till water boils, then on medium heat cover halfway till chicken is tender (check with fork)
Take chicken out and shred.
Strain the chicken broth and throw away onions and garlic.
Measure broth in cups and pour into a bigger pan, add more cups of water to it equivalent to number of people being served.
Add one extra cup for cooking.
Add corn and shred chicken and bring to boil.
Now add soy sauce and chili sauce (may add while serving if desired).
Mix 4 tbsp cornflour in about half cup cold water and stir well.. make sure soup is on boil and add cornflour while stirring.
You may keep adding 2 tbsp cornflour mixed in 3/4 cup water to soup till desired thickness is obtained.
Lastly add the eggs, slightly whipped while stirring.

selamat mencoba

Fall in love in Islamabad - super late post

Setiap musim gugur semua daun runtuh dan cantik sekali kalau di foto. Apalagi warna-warnanya berubah menjadi merah kekuning2an... Moment ini gak mau kita lewatkan untuk foto-foto keluarga tentunya hahaha.. Maafin aja ya karena ada bakat jadi keluarga narsis. Berkat kehandalan fotografer favorit kami disini, ia adalah seorang mahasiswa disini yang sangat berbakat captured those moments, namanya ridwan. Bisa lihat semua portfolionya di facebook fanpage : meefro photography

Dan ini adalah beberapa hasil photoshoot kami...

papito n mamito

kiddos

my beautiful kaylana

my everything

mamito n lana

Trip to Dubai

Assallamualaikum...


Sekitar awal januari kemarin kami sekeluarga dan satu keluarga teman kami (Keluarga Mas Hanry) di sini jalan-jalan ke dubai. Then again kita gak pakai travel karena kita mau arrange itinerary sendiri sesuka hati hehe ..

Kita tiba di dubai sore hari sekitar pukul. 4 sore dan langsung check in ke hotel cosmopolitan , hotel ini juga highly recommended karena hotel baru dan di agoda kita dapat good deal jadi gak salah pilih hotel ini. Malamnya kita makan di mall of emirates dengan menggunakan metro train, salut sama kota dubai yang sangat baby friendly jadi traveling with babies in dubai is ok banget !!!

Hari kedua kita jalan-jalan ke miracle garden, taman bunga yang besar banget dan takjubnya karena semua bunga ini di bawa dari berbagai manca negara, taman ini hanya dibuka saat winter season. Fee entrance miracle garden ini juga gak terlalu mahal sekitar 30 dirham saja.

2 Jam kita di miracle garden dan lanjut makan siang di Dubai Mall, penasaran banget kan sma mall ini karena banyak di bahas banget sama semua orang karena mall ini atttach sama burj al khalifa yang hits itu.. hehe.. akhirnya kita makan siang dan sunset disana sambil foto-foto (tujuan utama haha)...

Malamnya kita diundang makan malam dirumah teman baik kami yang sedang penematan disitu. Mas Kobe dan Mba Sendy menyiapkan makan malam khas indonesia lengkap dengan siomay dan nasi rawon yang enak banget... thankies mba sendyyyyy...

Hari ke 3 kita main2 di pantai Uum Sequim , di pantai ini anak2 puas banget main pasir dll. Kita juga happy karena bisa ketemu matahari karena di islamabad kan lagi dingin2nya itu... Malamnya kita main lagi ke dubai mall ajak anak2 main di sega republic, keenan naik roller coaster for the first time and he was not afraid at all, thumbs up keenan !!!

Hari ke 4 kita piknik di park dan di suguhi lagi dengan menu nasi uduk plus bakso chef by Ibu Sendy hehehe... asikkk banget deh di park banyak orang dari berbagai penjuru dunia yang mengabiskan waktu sambil santai.. Malamnya kita tour ke dubai marina dan sight seeing sekitaran jumeirah beach road sampai foto2 di depan atlantis.

Hari ke 5 kita balik ke islamabad, short but happy trip .. Alhamdulillah :)