Kue Putu Ayu

Assallamualaikum...

Kali ini saya akan sharing resep kue putu ayu, kue basah yang enak ini pas banget untuk menjadi cemilan sore. Saya coba beberapa resep dan ini yang paling oke...

Bahan :
Tepung terigu 150 gram
Gula castor 200 gram
Telur 2 buah
Pasta pandan 1 sdt
Santan 200 ml (1/2 kaleng)
Parutan kelapa 100 gram


Cara membuat :

-Kocok gula dan telur sampai kental dan kaku
-Masukan tepung terigu
-Kocok lagi sampai rata, kemudian masukkan santan aduk lagi
-Masukkan pasta pandan
-Rendam parutan kelapa kering dengan air hangat lalu tiriskan
-Masukkan kelapa parut sedikit-sedikit kedalam cetakan lalu diisi dengan adonan pandan , lakukan hingga adonan habis
-kukus kurang lebih 15 menit
-buka dari cetakan dalam kondisi tidak panas

Selamat Mencoba !!!

Kue Sus isi Vla

Assallamualaikum...

Siapa yang suka kue sus? pasti semuanya suka kue yang satu ini, termasuk saya dan anak2 suka sekali dengan kue ini. Dulu cuma bisa bayangin enaknya makan kue ini karena gak bisa bikinnya tapi alhamdulillah sekarang bisa berkat resep dari seorang teman di islamabad. Berikut adalah resepnya... 

Bahan untuk kulit sus : 
- air 250 cc 
- mentega 125 gram 
- garam 1/2 sdt 
- tepung terigu 125 gram 
- telur 4 butir 
- baking powder 1/4 sdt 

Cara membuat kulit sus : 
- panaskan oven 180 derajat celcius 
- rebus air, mentega, garam hingga mendidih
- setelah mendidih matikan api dan masukkan tepung terigu aduk rata hingga kalis
- jika adonan tersebut sudah tidak panas masukkan telur satu persatu lalu di aduk kembali hingga rata dan kalis
- siapkan pipping bag dg corong yang bergerigi, masukkan semua adonan dan mulai di semprot diatas atas baking paper
- panggang di oven selama kurang lebih 45 menit dengan suhu 180 derajat celcius

Bahan isi vla : 

- susu cair 300 cc 

- tepung jagung / maizena 4 sdm 

- tepung terigu 1 sdm 

- gula 75 gram 

- vanilli 

- kuning telur 2 buah 

- rum essence ( bisa skip ) 

Cara membuat isi vla : 

- campur susu, gula, tepung meizena, tepung terigu, aduk rata dan masak diatas api kecil hingga mendidih

- setelah mendidih kecilkan api dan masukan kuning telur, vanilli dan rum. Aduk kembali hingga meletup2 dan kental

- matikan api dan dinginkan 

Selamat mencoba !! 

Resep dari Mbak Ferro 

Caramel Cake ( Kue Sarang Semut )

Assallamualaikum...

Kali ini saya mau posting resep cake sarang semut yang menjadi favourite saya sepanjang masa... resep ini dari seorang teman di Islamabad yang selalu bikin kue ini. Berikut resepnya .. 

cake sarang semut : 

gula pasir 400 gr 

air panas 400 ml

tepung terigu 200 gr

telur 5 butir

maizena 85 gr 

baking soda 1 sdt 

mentega 2 sdm 

susu kental 1/2 kaleng (100 ml) 

cara membuat : 

- buat gula karamel setelah meleleh masukkan air panas aduk hingga menyatu, dinginkan. 

- campur semua bahan kering 

- lalu campurkan karamel dengan bahan kering tersebut aduk hingga rata dan tidak bergumpal

- kocok mentega dan susu kental 

- masukkan adonan karamel dan telur secara bergantian ke kocokan mentega susu tsb aduk hingga rata 

- siapkan loyang yang sudah di olesin mentega dan tepung 

- panggang cake selama 45 menit kurang lebih bisa di cek dengan tusuk sate


Selamat Mencoba !!!

Resep dari Ibu Meti Krisnandar

Pho Bo (Vietnamese Beef Noodle Soup)

Abaikan potongan daging yang salah bentuknya hehe ...

Assallamualaikum...


Kali ini saya mau sharing salah satu makanan favorit saya sepanjang masa.. Dijamin sehat dan segar sekali makanannya.. Apakah gerangan???? Namanya Pho Bo yang artinya Beef Noodle Soup yang berasal dari Vietnam..

Apa aja bahan-bahannya? Yuk kita masak !!!

Bahan :

- 1 kg tulang sapi  (untuk kaldu)
- 3 liter air
- 2 bawang bombay
- 1 ruas jempol jahe
- 5 pcs star anise
- 2 sticks cinnamon
- 3 buah cengkeh
- 4 buah biji ketumbar
- 4 sdm fish sauce
- 4 sdm lime juice
- 100 gr rice noodles direbus
- 1 kg beef fillet
- secukupnya tauge / bean sprouts
- daun bawang diiris
- cabe merah rawit diiris
- daun kemangi / mint leaves
- irisan jeruk nipis untuk menyajikan

Cara membuat :

- rebus tulang sapi dengan tumisan seluruh bumbu yang sdh di rajang halus
- rebus rice noodle di panci terpisah lalu tiriskan
- iris tipis daging dan sisihkan
- siapkan air kaldu yang sudah di masak dengan bumbu, kemudian masukkan irisan daging jangan rebus terlalu lama lalu angkat, tuangkan airnya dan sajikan dengan rice noodle, tauge, daun kemangi tersebut .. jangan lupa irisan jeruk nipisnya
- sajikan selagi hangat


Selamat Mencoba !!!!

Thank you

Kue Lemper

Assallamualaikum...

It's been a while tidak posting apapun hehe as always kalau pas lagi sibuk gak kepegang sama sekali ini komputer (karena masih gaptek update dari iphone)
Ok saya mau sharing resep kue lemper yang selalu menjadi favorit kalau pas beli kue atau ada acara-acara di Indonesia. Kebetulan saya kemarin mencoba eksekusi Panpis (ikan khas manado) yang saya dapat resepnya dari seorang teman baik disini. Ikan itu bisa dijadikan isian lemper juga. Berikut resep lempernya...

Bahan Lemper :

250 gram beras ketan
200 ml santan kaleng (coconut milk)
75 ml air
garam secukupnya
1 batang sereh
2 cm lengkuas
1 lembar daun salam

Cara membuat :

- rendam beras ketan selama 2 jam (tapi beras ketan disini mudah lembek jadi saya rendam hanya 45 menit saja)
- rebus beras ketan dengan santan, air, garam, sereh, lengkuas dan daun salam hingga setengah matang
- angkat ketan yang sudah direbus tadi dan langsung dikukus dengan api kecil
- setelah dikukus selama 20-30 menit, matikan api dan biarkan ketan sedikit sejuk, kemudian ambil sedikit-sedikit untuk diisi dengan isianya
- bungkus dengan daun pisang, jika tidak ada daun pisang bisa menggunakan plastik atau aluminium foil

Bahan isian :

- ayam suwir rebus dari 1 buah fillet dada
- bawang putih 5 siung
- bawang merah 5 siung
- santan 100 ml dicampur sisa air kaldu ayam
- garam, gula secukupnya
- daun jeruk
- daun salam

Cara membuat :

- tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum
- masukkan ayam suwir dan santan+air kaldu ayam
- masak hingga air menyusut
- dinginkan dan siap untuk dijadikan isi lemper


----

Selamat mencoba, pasti berhasil karena ini saya juga kali pertama membuat lemper dan surprise langsung jadi sesuai harapan hehe....

Thank you ,

Steamed Chocolate Cake (no mixer)

Bahan :

- Tepung terigu 55 gram
- Cokelat bubuk 25 gram
- Baking powder 1 sdt
- Margarin 85 gram
- Gula halus 75 gram
- Susu cair  105 ml
- Telur 1 butir
- Vanilli 1/2 sdt

Cara membuat :

- Campur semua bahan kering dan aduk jadi satu
- Lelehkan margarin, setelah dingin di campur dengan semua bahan yang cair aduk rata, setelah itu masuk telur dan kocok sampai rata
- Campur bahan kering dan bahan cair jadi satu diaduk menggunakan whisker atau garpu sampai benar-benar tercampur rata
- Panaskan dandang dan ikat tutupan dandang dengan kain bersih.
- Masukkan adonan kue ke dalam dandang untuk dikukus sampai dengan 25-30 menir (jangan dibuka-buka sampai matang)
- Dalam resep aslinya bisa ditambah topping keju parut, kebetulan lagi gak punya keju parut jadi plain aja cakenya hehe tapi rasa tetap lembut dan enak.

Selamat mencoba

cheers,

mrsnanaottogani

My Daily Make Up

Assalamualaikum...

Postingan saya hari ini mau membahas sedikit mengenai make up sehari-hari...
1. Saya menggunakan BB cream merk garnier - medium tone untuk base make up, BB cream ini cocok dengan weather islamabad yang sekarang lagi dingin jadi mudah membuat kulit kita menjadi kering, dari beberapa merk yang saya coba garnier -lah yang cocok dikulit saya dan terutama di dompet saya hahaha karena harganya yang relatif terjangkau.
2. Saya suka menggunakan liquid foundation merk maybelline FIT Me 120 , ini recommended banget bagi yang mau kelihatan mukanya dandan tapi seperti gak pakai make up.. teksturnya ringan dan dikulit juga tahan lama, yang penting gak ada baunya hehehe krn saya gak suka dengan kosmetik yang terlalu berbau chemical atau fragrance.
3. Compact atau loose powder bisa digunakan setelah step ke2 tadi, saya menggunakan Mac Studo Fix NC 35 dengan warna yang natural dan tidak terlalu putih dari kulit saya. Saya suka mac studio fix ini tapi memang harganya bikin pusing paka barbie hahahhaa karena mahal !!!! Tapi jangan khawatir bisa juga di replace dengan rimmel stay matte finishing powder, ini juga bagus hasilnya gak bikin kulit jadi berminyak. Harga bersahabat kok hehe (maklum kalau emak-emak paling suka yang ekonomis hihi)
4. Selanjutnya kita bisa pakai eyeshadow warna natural (coklat muda)
5. Eyeliner saya pakai rimmel liquid eyeliner / maybelline kajal / maybelline gel eyeliner (tergantung mood aja mau pakai yang mana hehe)
6. Jepit bulu mata dan mascara .. Saya biasa pakai maybelline dramatic volume, mascara ini sebenarnya waterproof tapi somehow kalau habis ambil wudhu suka meleber juga sih jadi saya kurang rekomen mascara ini.. Lain waktu saya mau hunting lagi merk yang oke ya...
7. Bentuk alis, nah ini belakangan dipakainya karena supaya udah fix semua baru kita bentuk alisnya. Saya sekarang lagi suka sama gel dipbrow pomade ebony merk anastasia beverly hills.. Dipakainya dengan kuas khusus eyebrow.. Mantap deh pokoknya!! Tapi bagi yang pakai pensil alis juga no probl asalkan jangan terlalu tebal dan usahakan bentuk alis senatural mungkin.
8. Blush on... Supaya merona pipinya jangan lupa pakai blush on dengan warna cerah untuk sehari2.. Saya pakai mac blush on yang warna peaches. Saya suka warnanya soft dan flawless..
9. Biar tambah awet riasannya bisa di taburin bedak lagi dengan menggunakan brush utk powder biar rata.
10. Lipstick sesuai suasana hati hahaha supaya gak merasa salah make up emang paling bener ikutin suasana hati mau pakai warna apa... Kalau saya lagi suka dengan warna2 pale atau nude ..

Selesai deh... Selamat mencoba yaaahhh... Jangan lupa selfie setelah dandan hehehe ..

-mrsnanaottogani